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Ingredientes

  1. 1 kgharina
  2. 100 GRSsal entrefina
  3. 250 GRSgrasa de cerdo 🐷
  4. 50 GRSlevadura fresca
  5. 300 MLagua

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la harina, sal, levadura, grasa y agua

  2. 2

    Amasar a mano, mezclar todo. Luego seguir amasando por unos 10 minutos.

  3. 3

    Cortar en 4 bollos iguales o de 300 gracias (que es lo que sale) y dejar descansar por unos 15 minutos.

  4. 4

    Luego con un palo de amasar, lo estiramos un poco

  5. 5

    Le hacemos tres cortés, cómo se aprecia en la foto y los enlatamos.

  6. 6

    Dejamos descansar en lugar tibio, que no le de aire. Se tapa y deja por una hora

  7. 7

    Luego, a horno de 150/200 grados lo cocinamos hasta que quede como en la siguiente foto.

  8. 8

    Si quieren le pueden poner algo de chicharrón. Ya subiré con chicharrón. Disfruten con mate amargo y dulce caseros o de leche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pablo RJ Kupec
Pablo RJ Kupec @pablorjkupec

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