Soto ayam ceker bumbu kuning

Abdul Latif
Abdul Latif @cook_12366008
Kampung Ambon,jakarta Timur

Ceritnya moe Masakin bwt dua jagoan,, request suami jga,,blnja kepasar cari bahan bahan yg gak ada di kulkas,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 10ceker ayam
  3. Telor
  4. Bahan pelengkap:
  5. Soun
  6. Toge,kol,daun bawang seledri
  7. Tomat
  8. Jeruk nipis
  9. Sambel:
  10. 15 bijiCabe rawit merah
  11. 2 bijiBawang putih
  12. Bumbu halus:
  13. sejumputLada bulet
  14. sejumputKetumbar
  15. secukupnyaJinten
  16. secukupnyaBawang merah,bawang putih
  17. 1 ruas jariJahe seujung jari,,kunyit
  18. secukupnyaKemiri
  19. Lengkuas keprek,sereh keprek,daun jeruk dan daun salam
  20. secukupnyaGaram
  21. Dan bumbu penyedap saya pake Royco ayam bun

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama rebus ayam,ceker,rebusan yg pertama buang airnya,rebus lg dengan air yg baru utk menghilangkan minyak ayamnya

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta bumbu Bahan yg dikeprek beserta daun salam dan daun jeruk

  3. 3

    Setelah bumbu tumis Mateng masukan kedalam air rebusan ayam,masak ayam hingga matang setelah ayam matang angkat dan sisihkan

  4. 4

    Goreng ayam setengah kering, jangan terlalu kering ya bunda biar gampang di suwir suwir

  5. 5

    Cek rasa ya bunda setelah kuahnya matang

  6. 6

    Sajikan di mangkok soun toge irisan kol suwiran ayam plus ceker,telor rebus,potongan tomat dan taburan daun bawang seledri

  7. 7

    NB: untuk sambelnya rebus cabe rawit merah dan bawang putih lalu blender ya bunda

  8. 8

    Tambahkan perasan air jeruk nipis

  9. 9

    Silahkan di coba ya bunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Abdul Latif
Abdul Latif @cook_12366008
pada
Kampung Ambon,jakarta Timur
saya senang sekali bergabung dengan cookpad,, saya hobi masak tp masakan rumahan,,dengan adanya cookpad saya jd berinspirasi membuat menu masakan sederhana mudah dan murah meriah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa