Salsa de tomate con albahaca en Monsieur Cuisine Plus
Lola Benavides @lolibenavides
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Troceamos la cebolla, el pimiento y las zanahorias. Ponemos en el vaso y añadimos los 40 ml de aceite y un poco de sal; programamos menú rehogar subiendo a 14 los minutos. Para que no salpique dejamos el bocal semiabierto. Si el cubilete se cae podemos colocar encima de la tapa el cestillo (y sin cubilete, claro)
- 2
Pelamos y troceamos los tomates y cuando quedan unos 2 minutos para terminar el tiempo echamos los trozos por el bocal y dejamos hasta finalizar
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Añadimos un poco de sal y programamos 20 minutos, temperatura 110 y velocidad 2. Dejamos la tapa con el cestillo encima para evitar salpicaduras. Al terminar espetamos que repose 10 minutos con la máquina apagada.
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Trituramos 10 segundos en velocidad 6.
Probamos y rectificamos de sal. Si estuviera ácido (a pesar de las zanahorias) añadimos 1 cucharadita de azúcar moreno.
Añadimos el chorro extra de AOVE y la albahaca picada y trituramos en velocidad 8 durante 1 minuto. Lista para acompañar a nuestra pasta preferida
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Puedes ver la entrada completa en mi blog https://buenosratoslola.blogspot.com/2017/12/salsa-de-tomate-con-albahaca-en-mc-plus.html
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Me encanta la cocina, experimentar y utilizar todo tipo de robots y útiles. Creo que un buen plato primero entra por los ojos.http://buenosratoslola.blogspot.com.es/?m=1Es mi blog yhttps://www.facebook.com/groups/1850204591880720/mi grupo de cocina de Facebook
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