Salsa de Tomate🍅 frito en Monsieur Cuisine

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Salsa rápida y muy rica. Podéis hacer bastante doblando cantidades y congelar. #salsadetomate #monsieurcuisine #lospancorbo

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Ingredientes

- de 30 min
  1. 1 botetomate triturado o entero al natural, (800gr)
  2. 1cebolla
  3. 1ajo
  4. 1zanahoria
  5. Trozopuerro (parte blanca)
  6. Hojaluarel
  7. Sal
  8. Ccazúcar
  9. 1 cp(orégano, tomillo, Romero, perejil)
  10. Pimienta molida
  11. Pizcacomino molido
  12. 40 mlAceite de oliva

Paso a paso

- de 30 min
  1. 1

    Partimos la cebolla, zanahoria, ajo y puerro en el vaso del robot y trituramos 8 sg velocidad 6/7, con una espátula bajamos los trozos. Ponemos el aceite, tecla regohar. Pasado este tiempo, ponemos el tomate especias, sal, azúcar y laurel.

  2. 2

    Cocinamos 20 min- 100° velocidad 1, marcha atrás. Dejamos cocinar y ya tendremos un tomate frito, para utilizar en pasta, arroz, sofrito, pizza etc.... si hacéis mucho podéis congelar.

  3. 3

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Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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