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Ingredientes

  1. 4zapallitos verdes (también puede ser zukini)
  2. 2zanahorias grandes
  3. 1 trozozapallos puede ser anco en mi caso use zapallo criollo unos 200 gr
  4. 1/4de crema de leche (también puede ser algún queso untable)
  5. 3huevos
  6. 1tapa de pascualina
  7. Sal y pimienta a gusto
  8. 1/2cebolla mediana cortada en juliana
  9. 150 grsqueso rallado en hebras

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las zanahorias, zapallito y zapallo en cubitos

  2. 2

    Poner a sofreír la zanahoria y el zapallo una vez que cambien de color poner la cebolla cortada en juliana, cuando está este dorada la añadir el zapallito verde.

  3. 3

    Cuando esté todo listo dejar enfriar. Aceitar un molde para tartas, colocar la masa pincharla con el tenedor y llevar a fuego moderado al horno. Una vez dorada sacarla y dejarla enfriar.

  4. 4

    Ya con la masa y los vegetales a temperatura ambiente colocar una capa de vegetales, agregarle 75 gr de queso rallado en hebras cubrir esto con lo que quedó de vegetales y el queso restante rociarlo arriba

  5. 5

    Batir los tres huevos agregar el 1/4 de crema de leche, salpimentar a Gusto, también pueden sacar la pimienta y poner otras especias como romero, albahaca, etc, luego rociar con la ayuda de un cucharón la preparación arriba de los vegetales con cuidado de que no rebalse la masa de tarta, llevarlo al horno con temperatura de 180 grados por unos 30 minutos, una vez que vean que la salsa se secó está listo!

  6. 6

    Esta receta tiene un sabor riquísimo!

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Marite Parra
Marite Parra @cook_10124759

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