Canelones de espinaca y ricota

Monica Lopez
Monica Lopez @monicaml

La receta preferida de mi suegra!!!

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Ingredientes

18 canelones
  1. Para la masa
  2. 3huevos
  3. 1/2 litroleche
  4. 200 grharina
  5. Para el relleno
  6. 2 paquetesespinaca
  7. 1cebolla
  8. 1/2morrón
  9. 200 grRicota
  10. 1/4 kilocarne picada
  11. Sal
  12. Condimentos a gusto
  13. Para la salsa
  14. 2cebollas
  15. 1morrón
  16. 1zanahoria
  17. 1 botellatomate triturado
  18. 1/2 kcarne picada
  19. Condimentos a gusto
  20. Sal
  21. 1/4de queso cremoso

Paso a paso

  1. 1

    Los panqueques, mezclando la leche los huevos y la harina en una licuadora, calentar el sartén, hacer los panqueques

  2. 2

    El relleno, hervir la espinaca diez minutos, colarla, y picarla

  3. 3

    Picar la cebolla, el morrón y rehogar antes de sacarlos agregar la carne picada y cocinarla

  4. 4

    Poner en un bols la Ricota con sal y condimentos, mezclar la espinaca y carne cocida con cebolla

  5. 5

    La salsa, picar la cebolla y el morrón, rehogar agregar la carne picada cuando esté de color gris agregar el tomate, la sal y los condimentos

  6. 6

    Preparado del plato, rellenar los panqueques con el relleno preparado, acomodar en una fuente con salsa abajo, agregar más salsa arriba y poner queso cremos, cocinar en horno hasta que esté derretido el queso

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Comentarios

Rocio Irazusta
Rocio Irazusta @cook_13692042
Hola Monica! Para cuantos canelones (unidades) rinde esta receta?

Escrita por

Monica Lopez
Monica Lopez @monicaml

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