Nasi Bakar Teri Jamur ala Nita

Name: Nasi Bakar Teri Jamur ala Nita
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan nasi:; 500 g beras, cuci bersih; 700 ml santan; 2 batang serai, memarkan; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Bahan tumisan jamur:; 250 g jamur tiram, iris tipis (sekitar 2 kantong @harga 4ribuan); 100 g teri nasi, seduh air panas, goreng; 2 ikat daun kemangi, siangi; 2 lembar daun salam; 2 ruas jari lengkuas; 2 buah cabai hijau besar, iris serong (sesuai selera); 2 buah cabai merah besar, iris serong (sesuai selera); 2 buah tomat, cincang kasar; minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 1/2 sdt terasi bakar; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; daun pisang; tusuk gigi

Sri Anita @anitasri2308

Ini makanan kesukaan suamiku....endess endess endess...

Lebih banyak

Nasi Bakar Teri Jamur ala Nita

Sri Anita @anitasri2308

Ini makanan kesukaan suamiku....endess endess endess...

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

Bahan nasi:
500 gberas, cuci bersih
700 mlsantan
2 batangserai, memarkan
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Bahan tumisan jamur:
250 gjamur tiram, iris tipis (sekitar 2 kantong @harga 4ribuan)
100 gteri nasi, seduh air panas, goreng
2 ikatdaun kemangi, siangi
2 lembardaun salam
2 ruas jarilengkuas
2 buahcabai hijau besar, iris serong (sesuai selera)
2 buahcabai merah besar, iris serong (sesuai selera)
2 buahtomat, cincang kasar
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabai merah keriting
1/2 sdtterasi bakar
1/4 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
daun pisang
tusukgigi

Cara Membuat

60 menit

1

Nasi : Rebus santan, serai, daun jeruk, daun salam, garam, dan kaldu bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan beras, aduk hingga santan terserap habis. Angkat, kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat, sisihkan.
2

Tumisan jamur : Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum. Tambahkan cabai hijau besar, cabai merah besar, tomat, dan jamur tiram. Aduk-aduk, masak hingga semua bahan matang. Masukkan teri medan dan daun kemangi, aduk rata sebentar, angkat.
3

Tuangkan nasi yang sudah matang ke dalam tumisan jamur. aduk hingga bumbu merata. lalu mbil selembar daun pisang, beri campuran nasi dan tumisan jamur.
4

Bungkus menyerupai lontong, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
5

Bakar diatas bara api hingga daun pisang berwarna kecoklatan dan harum.
6

Angkat, sajikan hangat.
Note : kalo nasi dan tumisan jamurnya tidak mau diaduk juga gapapa koq, jadi menyerupai lontong gitu. sesuai selera aja. kalo aq kemaren sengaja dicampur biar di nasinya juga berasa bumbu tumisannya, makin sedaaap...
Selamat Mencoba!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

🎀 Mommy Cha Kitchen 🎀

alhamdulillah enak...semua org rmh suka ,txs ya mba..

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sri Anita @anitasri2308

pada 29 Januari 2016 05.12

Komentar

Resep Serupa

Nasi Bakar Teri jamur Nasi Bakar Teri jamur

#Weekend Challenge Salam cookpad ,hari ini utk menjawab tantangan #September ceria saya buat nasi pakai pandan diblender biar warna jadi hijau.

Marina Berthy
Nasi Bakar Teri jamur Nasi Bakar Teri jamur

Enak dan lahap bgt si ayah pas makan iniPatut di coba mom😇🙂

Bunda Beryl
Nasi Bakar Jamur Teri Nasi Bakar Jamur Teri

Source: Inggried WedhaswariDapat pesanan untuk buat nasi bakar teri... Langsung cari dan dapet dari mbak Inggried. Tapi ada beberapa langkah yang gak ke foto mom karena riweuh (kemurungsung) hahaha maklum ya karena pesanan yang penting cepet jadinya. Karena prosesnya lumayan lama.. tapi hasilnya... Jangan ditanya mom..nambah 🥰 untung porsi dilebihkan karena untuk dimakan sendiri juga#GA_TheNextLevel#LihaiRecook12_Yogyakarta#KopiJos#SelaluIstimewa

Imelda (Dapur Momji)
Nasi Bakar Jamur Teri Nasi Bakar Jamur Teri

Perdana coba bikin ini karena princess udah request terus. Aku modifikasi sedikit dari resepnya Pawon Kenes (terimakasih inspirasinya).

Diza Subranti
Nasi Bakar Jamur Nasi Bakar Jamur

Bismillah..Alhamdulillah minggu ini, GoDa Paders temanya Oh kini ku tahu.Bahan yang dimasak dengan cara yg beda.. yg blm pernah dicoba.Saya pilih bahan jamur tiram. Biasanya saya olah jadi tumisan, atau goreng krispy. Kali ini saya coba dibakar ( jadi isian nasi bakar ). Ternyata enak.. tekstur dan rasanya mirip ayam suir..#GoDa_MakinPintar#GodaPaders_2023#KomunitasPaders#PejuangGoldenBatikApron

Cicik Ary
Nasi Bakar Jamur Nasi Bakar Jamur

Dapur Aias
Nasi Bakar Teri Jamur Pedas Nasi Bakar Teri Jamur Pedas

Suamiku pengen makan nasi yg tampilannya beda tp tetep rasa nya harus lezat 😁 kepikiran bikin nasi bakar 😎 ambu geulis siap beraksi 🔪

Dapoer Teh Yanti - Dapoentie
Nasi Bakar Jamur Nasi Bakar Jamur

Ada sisa nasi kemarin yang lumayan banyakKlau dibikin nasi goreng bosan jugaMakanya kali ini dibuat nasi bakarDan hasilnya enak banget..Apalgi makannya ditemani dengan ikan asin cocok banget buat makan siang bareng keluarga#PejuangGoldenApron3#nasibakarjamur#nasibakarsimpel#nasibakar

Ika Putri Wulandari
Nasi Bakar Teri Jamur Pete Nasi Bakar Teri Jamur Pete

Gampangnya sih beli jadi aja ya,kalo bikin ribet. Tapi buat sendiri isinya bisa dikreasikan sesuka kita. Mau tambah cabe yg banyak,kasih aneka teri,jamur bebas suka2 kita 😊

Chindy
Nasi bakar jamur teri Nasi bakar jamur teri

kali ini pengen bikin nasi bakar yang sesuai selera. karena gak terlalu suka dengan santan jadi nasi bakarnya enggak saya kasih santan yaa. dan saya memakai cabai yang lumayan sedikit karena tidak suka pedas heheh.

vendrianti
Nasi Bakar Jamur Nasi Bakar Jamur

For the first time nih ibu ibu bikin nasi bakar Kadang kalo beli suka gak sedep bumbunya, kurang nendang. Akhirnya bikin sendiri dan rasanyaaa pen ngabisin aja bawaannya. Hehehe selamat mencoba 🍴

Freesilia Dhise
Nasi Bakar Jamur Nasi Bakar Jamur

Source : yummy

iti Resti Nsh

Rekomendasi Resep Lainnya