Paso a paso
- 1
Rallar una mandarina y reservar la ralladura Luego Exprimirlas junto con la naranja y colar el jugo. Más o menos 1/2 litro de jugo saldría.
- 2
En un bol aparte poner el azúcar con un huevo (que es para darle el color amarillo al postre) luego la vainilla. Batir y agregar el jugo y la ralladura.
- 3
Incorporar la maicena (yo le puse 2 cucharadas de harina y 4 de maicena pero se puede hacer con maicena sola) seguir batiendo y añadir medio litro de agua.
- 4
Pasarlo a una olla a fuego mínimo revolviendo constantemente hasta que se espese.
- 5
Volcar en una fuente o en moldes individuales. Dejar enfriar y luego llevar a la heladera 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anto Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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