Cue Tongkol Balado ala bunda Azzam

Indah pertiwi
Indah pertiwi @cook_2686974
jakarta

Salah satu menu kesukaan suami, wajib bisa 😄

Cue Tongkol Balado ala bunda Azzam

23 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu kesukaan suami, wajib bisa 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 500 gikan cue tongkol, cuci bersih, potong sesuai selera
  2. 1/2 gelasair
  3. Bumbu dihaluskan:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 10 bhcabai merah rawit (tambah bila mau lebih pedas
  7. 5 bhcabai merah kriting
  8. 1 ruasjahe
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 bhtomat merah uk sedang
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula pasir/ 1 sdt gula jawa iris
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. Pelengkap:
  15. 1 ruasLaos (geprek)
  16. 2 lmbrDaun jeruk
  17. 2 lmbrDaun salam
  18. Sereh

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng ikan, angkat, tiriskan

  2. 2

    Kemudian tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum (bamer baput,cabe,kemiri,tomat,jahe). Masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan sereh. Beri garam dan gula. Cek rasa.

  3. 3

    Masukan ikan yg sudah digoreng, aduk dgn bumbu tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap. Cicipi rasa

  4. 4

    Angkat ikan, dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah pertiwi
Indah pertiwi @cook_2686974
pada
jakarta
bunda Azzam 7mo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa