Salmón con arroz

lilaflores56
lilaflores56 @cook_1622558
Ramos Mejia-Buenos Aires

Muy fácil y sin sal agregada

Salmón con arroz

Muy fácil y sin sal agregada

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2 pocillosarroz
  2. 2 filetessalmón
  3. 1lima
  4. 1/2cebolla cortada en pluma
  5. cúrcuma una cucharadita de café a ras
  6. cilantro
  7. pimienta
  8. 1 cucharada soperamostaza
  9. 1 tzacaldo de pescado (cubito tambien sirve)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar el lima el cilantro, también el pescado y secarlo con trapo limpio. Rallar la cascara de lima y reservar conjuntamente con el cilantro picado.

  2. 2

    Cocinar el arroz según las indicaciones del proveedor agregarle una cucharadita de cúrcuma, pimienta a gusto.

  3. 3

    Mezclar en un bol la mostaza, lima exprimida, caldo y dejar macerar el salmón aproximadamente por 10 minutos. Calentar muy bien una sartén y colocar el salmón del lado de la piel tapamos (el pescado requiere muy poca cocción) así que 5/7 minutos lo tenés listo.2 y agregamos la mezcla de bol donde maceramos el pescado.

  4. 4

    Emplatado: acomodamos el arroz y con cuidado el pescado salseamos y decoramos con el cilantro y la ralladura de lima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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lilaflores56
lilaflores56 @cook_1622558
Ramos Mejia-Buenos Aires
Amor por lo que realizo
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Comentarios (3)

Juli Cocina Saludable
Juli Cocina Saludable @juli_saludable
Me encantó la receta! Y somos vecinas 😀 también de ramos mejía!
Consulta... El salmón sólo se cocina de un lado? No se gira?
Gracias y saludos Lila

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