Bahan-bahan

  1. 1 papantempe (sekitar 200gr)
  2. 400 mlair kelapa (saya pakai air biasa)
  3. 4 butirbawang merah, iris tipis
  4. 3 siungbawang putih, iris tipis
  5. 1 batangserai, memarkan
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2 cmlengkuas, memarkan
  8. 50 grgula merah, iris-iris
  9. 2 sdtketumbar, haluskan
  10. 1 mata asamjawa
  11. 2 sdmkecap
  12. secukupnyaGaram
  13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong - potong tempe, sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air, beserta bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, lengkuas, gula merah, asam jawa, ketumbar halus dan garam sampai gula merah hancur.

  3. 3

    Masukkan tempe, kecap masak dengan api kecil sampai air menyusut dan bumbu terserap habis. Angkat.

  4. 4

    Goreng tempe dalam minya panas sebentar saja. Angkat.

  5. 5

    Note : Menggoreng tempe jangan terlalu lama sebab kandungan gulanya bisa menyebabkan tempe hangus. Tempe yang sudah dibumbui bisa disimpan dalam kulkas dan baru digoreng ketika akan disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rully (@dapursalaam)
pada
Yogyakarta
Ig @rullydapursalaamSejak kecil saya senang memasak, walaupun hanya untuk konsumsi keluarga.. suatu saat saya harus bisa punya usaha kuliner ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa