Bebek sinjay

Penasaran mau dapetin bumbu hitam nya, jadi coba lagi dengan metode berbeda dan bumbu lebih banyak .
Makin banyak quantity bumbu halus lebih bagus, karena bumbu akan mengendap di bawah, seimbangkan takaran nya aja ya.
Makan tambah nyuummeehhh dan teb manteeebbbb ☺️☺️.
Anak ku usia 8 tahun juga biasa makan, tapi bumbu nya sedikit walopun aga pedes enak kata nya 😂
Happy recook !!
Bebek sinjay
Penasaran mau dapetin bumbu hitam nya, jadi coba lagi dengan metode berbeda dan bumbu lebih banyak .
Makin banyak quantity bumbu halus lebih bagus, karena bumbu akan mengendap di bawah, seimbangkan takaran nya aja ya.
Makan tambah nyuummeehhh dan teb manteeebbbb ☺️☺️.
Anak ku usia 8 tahun juga biasa makan, tapi bumbu nya sedikit walopun aga pedes enak kata nya 😂
Happy recook !!
Cara Membuat
- 1
Lumurin potongan bebek yang sudah di bersihkan dengan jeruk nipis, diamkan 15 - 20 menit, setelah itu cuci bersih kembali
- 2
Masukan bebek ke wajan, beri api kecil tunggu beberapa saat akan ada air sari keluar dari bebek. Buang air nya (saya lakukan 2x untuk memastikan bebek nya kering dan matikan api
- 3
Dengan api kecil, panaskan wajan beri minyak 300ml, cukup banyak untuk menumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- 4
Setelah bumbu harum, masukan bebek aduk hingga rata. Masukan gula garam secukup nya, tes rasa jangan terlalu banyak di awal karena proses memasak cukup lama.
- 5
Aduk bebek sesekali hingga hitam, proses masak kurleb 3 jam hingga dapat warna hitam nya (rasa nya tambah gurih dan garing kesat), kalau selama proses minyak goreng nya menyusut tambahkan lagi minyak goreng nya ya. Selama 3 jam tetap pakai api kecil dan jaga jangan gosong.
Resep Serupa
-
Bebek bumbu madura / bebek sinjay sambel pencit Bebek bumbu madura / bebek sinjay sambel pencit
Inspirasi nya gr2 blm bisa plg sby, dan lagi pngen bebek bumbu madura....sy kan lagi ikut suami di madiun jatim, lah kebanyakan masakan dsini manis...jd kurang cocok sy...akhirnya sy coba buat sendirivia lone
-
Bebek sinjay sambal kosek Bebek sinjay sambal kosek
klo belanja ke supermarket yg lambangnya singa itu😉 pasti nyempetin beli bebek. sejauh ini yg rutin jual cuma disana. sekeluarga penggemar unggas 1 ini, tp kalau jajan trus lumayam mahal jd lebih suka ngolah sendiri.resepnya recook dari mba galuh ajeng, dg sedikit modifikasi. dan ngungkepnya setelah kira2 bumbu meresap pake metode 5:30:7 Pawon Mama Putri -
Bebek sinjai khas madura Bebek sinjai khas madura
Masakan bebek khas madura yg satu ini memang menggugah selera dan menjadi menu andalan no 1 dlm kluarga, nikmat nya sudah tidak di ragukan lagi.kebetulan di daerah sy ada rumah makan bebek khas madura ini yg lumayan ramai sekali cm dalam hitungan jam ludess . Dulu pertama x coba" Cari" resep dan pas dinikmati sesuai kemiripannya ahirnya sukses bikin bebek sinjai ini.poto kebetulan di ambil dr instagramku 3thn lalu,dan ini ke 5x nya saya bikin bebek sinjai ini,tp gak pernah sempet poto soalnya sudah keburu lelah karna memasaknya cukup lama dan agak ribet tp terbayarkan dg hasilnya,untung masih nyimpen poto ini dari instagramku .yuk langsung cek resepnya😊#PekanInspirasi#pekaninspirasi_madura#cookpadcommunityCookpadcommunity_Banten Mimih_Kireina -
Bebek Sinjay Bebek Sinjay
Pengen makan bebek dah lama banget, gara2 bebek n entok nya tetangga sering kluyuran di belakang rumah. 😂Aku memang lebih suka masak sendiri ya teman2 dari pada beli diluar, selain terjamin kebersihannya, rasanya jg lebih pas kalo masak sendiri. 😁😁👌Source : ibu Nuning Putri#PejuangGoldenApron3#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pontianak yulidaertik -
Bebek Sinjay Madura (Mirip Banget!) Bebek Sinjay Madura (Mirip Banget!)
Mirip banget sama yang di Surabaya!Yup, karena saya belum pernah makan bebek sinjay di Madura. Hehe.Kebetulan saya dan suami penggemar olahan bebek. Pas ke Surabaya akhir November kemarin kami makan bebek sinjay lagi setelah 3 tahun berlalu. Kala itu di cabang HR. Mohammad yang dekat dengan penginapan. Pulang ke Kendal kok pengen coba masak bebek sinjay, akhirnya ubek2 Youtube nemu resep dengan jumlah viewers paling banyak. Nama akunnya menyusul, ya. Mau saya coba cari lagi. Akhirnya saya recook resep tersebut, ya.Dannn hasilnya memuaskan banget. Mirip beneran sama bebek sinjay. Bahkan kremesannya juga. Tapi potongan bebek saya kecil2 biar jadi banyak. Hahaha. Sedangkan sinjay tuh bebeknya gede banget.Seekor bebek gini bisa jadi 3x makan berdua sama suami, tp anakku 3 tahun jg doyan. Krispi di luar, lembut di dalam. Yummy! Bikin, yukkk!Oh, iya. Saya belinya bebek frozen di Prima Freshmart, ya. Praktis daripada beli di pasar, harga juga lebih murah utk bebek ukuran 1 kg, 50k per ekor. Kalau di pasar bisa 65-75 an.#PejuangGoldenBatikApron Amalia Miza -
Bebek sinjai khas Madura Bebek sinjai khas Madura
Setiap saya kesurabaya saya tidakbpernah absen untuk makan masakan ini, saya pertanah bertanya" masakan model gini bagaimana cara dan bumbunya untuk membuat seperti ini. Saya gk salah sih sampaibsegitunya karna memang masakan bebek ini rasanya luar biasa. Kalian ketika dudah ngerasain pasti ketagihan. Akhirnya aku cari tau bagaimana cara membuat ini. Eh akhirnya bisa dan berhasil dan rasanya luar biasa lebih enak dari yang aku beli... heheehhe Berlian Salshabilla Syahril -
Bebek Sinjay / Bebek Goreng Madura Bebek Sinjay / Bebek Goreng Madura
#TiketTheAprontis#BebekGorengSinjay#BebekGorengMadura#BebekMadura#Bebek Widiya Febriani -
Bebek Sinjai Bebek Sinjai
Bebek sinjai...klo k madura jgn lupa dgn bebek ini...antrina luar biasa...yg bikin spesial rempahnya tdk dibuat halus, jadi ada kesan makan rempah tp enak...Plus d tambah sambal mangga...bueehhh...nikmat...Ini kmrn resepnya saya mengulik dr mbah google...dikompas klo ga salah..Ohh iyaa kalau mau meresap bs langsng dipresto yaa, kmrn saya aslinya tdk memasak ini, jadi bebek na saya presto dl...pikir saya biar bs dibuat 2x masakan.Ternyata inget bebek sinjay, jadi yaa sudah terjanjur dpresto dl...tp gpp sama2 enak.#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#iffahfoodies Iffah Foodies -
58. Bebek Sinjay Madura ala dapoerMama 58. Bebek Sinjay Madura ala dapoerMama
Siapa yang gak kenal Bebek Sinjay dari Madura. Enak banget rasanya dan selalu ketagihan untuk makan dan makan lagi. Tapi berhubung juaaauuh kalau kangen makanan ini, jadi marilah kita mulai untuk memasaknya sendiri. Berbekal googling dan alhasil mendapatkan resepnya.#MasakItuSaya#BerburuCelemek#MasakDariHati#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Jakarta#HatiYangGembiraAdalahObat None -
Bebek Sinjay Sambal Mangga Muda Khas Madura Bebek Sinjay Sambal Mangga Muda Khas Madura
Ada temen minta dimasakin bebek sinjay sambel mangga muda, psen 1 ekor bebek + srundeng kelapa + sambal mangga muda atau pencit + lalapan kemangi timun..Oke lah bkinin aja..#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon Galuh Ajeng Anggraeni -
Bebek Sinjay Bebek Sinjay
Punya 1 ekor bebek peking muda, mau dibuat apa juga bingung.Beli karena lagi promo 😅😅Dieksekusi jadi bebek sinjay aja...Source : @Marru_Kitchen Nanik Cahyani Hernowo -
Bebek Sinjai Khas Madura Bebek Sinjai Khas Madura
Assalamualaikum..Alhamdulillah masih dikasih ALLAH kesempatan buat masak dan nulis resep meski badan dan cuaca tidak mendukung. Kali ini masak Bebek sinjai khas madura ini salah satu makanan favorit ku. Dijamin nagih bakal ngabisin nasi anget moms..Mari dicoba.Happy Cooking Mom's...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bali#CookingLover#Cookingwithhearteatingwithlove#Clover#Week27 Laila Dawud
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Masaknya cepet dan gak ada 1 jam hbs ayam sinjay 1kg plus nasi se magic jar... 🤣🤣🤣