Ket pic : bahan-bahan yg saya gunakan

1. Masukan gula kastor kedalam lelehan coklat dan butter, aduk rata dengan whisker, hingga gula terlihat menyatu dengan coklat. Masukan telur, aduk kembali hingga rata dan lembut. Masukan campuran terigu yang sudah diayak. Aduk hanya sampai tepung sudah merata dan tidak terlihat lagi. Jangan overmix

2. Tuang dalam loyang, ratakan permukaannya, jika suka beri taburan almond slice, kenari cincang, chocolate chips atau sesuai keinginan

3. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sampai matang sekitar 50 menit (saya kurang dari 50 menit)Tes sentuh permukaan bagian tengahnya sudah kokoh bila ditekan dan terbentuk lapisan shiny crust khas brownies. Tes tusuk bila perlu

4. Keluarkan dari oven, diamkan sekitar 30 menit dalam loyang. Keluarkan dengan cara mengangkat kelebihan kertas roti disisi loyang. Dinginkan di rak kawat. Potong-potong sesuai selera

Saya drizzle atasnya dengan Milk Chocolate Cooking yg dilelehkan bersama sedikit butter, biasanya brownies lebih enak rasanya keesokan harinya, saya suka inapkan semalam dalam wadah kedap udara

Tips : supaya shiny crust muncul oven dirak paling atas selama kurleb 15 menit dengan suhu panas, setelah itu, kecilkan api, lalu pindahkan loyang ke rak paling bawah, oven lagi hingga matang

Ket pic : ini eksekusi pertama shiny crustnya maximal banget sampe kegirangan liatnya 😂

Ini eksekusi kedua, shiny crust kurang maksimal euy, tapi rasa tetep enaaak 👍