Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación: Triture la albahaca, los ajos y los piñones hasta conseguir una pasta homogénea. Añada 60 ml de aceite de oliva y bata para darle a la pasta una consistencia cremosa. Incorpore el resto del aceite poco a poco, en forma de hilo fino, sin dejar de batir para conseguir una emulsión perfecta.
- 2
Añada los quesos y remueva con una cuchara de madera. Pruebe y añada sal y pimienta si fuera necesario.
- 3
Pruebe con estas ideas:
Para hacer una salsa al pesto más sabrosa, añada una o dos cucharadas de nata líquida y mezcle.
Para una salsa más ligera, añada una o dos cucharadas del agua en la que hemos hervido la pasta y mezcle
Justo antes de servir añadir piñones tostados y una o dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra para darle un sabor más afrutado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nordi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/543186
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Pesto
By Chef André
Pesto
Luego del Tuco la salsa que mas me gusta para las pastas es el Pesto, los ingredientes que uso son los que tengo en el momento, pero hay algunos que son impresidindibles, como la albahaca, ajo y el aceite. Si no tengo piñones uso nueces o almendras.
Pesto
Mi receta está basada en las ya publicadas en Cookpad.
R.Meije 
Pesto
Me encantan las plantas aromáticas en especial la albahaca y pospuesto que me recuerda a Italia y amo Italia
Pesto
Sin duda mi salsa preferida para pasta, muy rápida de hacer 😊 #tescoma
Pesto
Este pesto está hecho con perejil en vez de albahaca, en casa nos gusta más el sabor....
Pesto
Receta tradicional de pesto verde. Lleva parmesano realmente. Pero como no tenía, le puse queso gouda en lonchas.Añadir tomate triturado si se prefiere pesto rojo
Salsa Pesto
La Salsa Pesto es una salsa Italiana, típica de Liguria, estupenda para pasta, a base de albahaca con el toque de parmesano que combinan el sabor fresco y dulzón con el salado, añadido con los piñones picados que le dan notas crujientes, si no tienes piñones por que son caros, los puedes hacer con anacardos, que el sabor són muy parecidos.
Salsa Pesto
Hacemos cantidad y la congelamos en cubiletes
Salsa Pesto
Una salsa ideal para acompañar cualquier plato de pasta.
Salsa Pesto
Típicamente italiana, genovesa para ser más exactos, se realiza con mortero y lleva albahaca, ajo, queso y aceite.... es de color verde y queda especialmente bien con platos de pastas.
Pasta al Pesto
Salsa Pesto
La probé en un restaurante italiano y no paré hasta encontrar mi fórmula perfecta. Ideal para casi todo tipo de platos. Pastas, carnes... todo lo que se te ocurra lo acompañaras bien con esta salsa
Pasta pesto
Originalmente no lleva estos tomates pero a mi parecer le quedan genial. 👌🏼
Pesto genovés
Esta salsa suele asociarse a platos de pasta, pero también se puede emplear para base de pizzas, como aliño de ensaladas de todo tipo, para untar tostadas... La forma tradicional de prepararla es con mortero, pero yo he usado picadora. He empleado los ingredientes clásicos, pero las proporciones de cada uno pueden variar mucho dependiendo del gusto personal.
Pesto rosso
Una salsa siciliana también conocida como pesto di pomodoro. Se puede emplear en platos de pasta, tostadas, carnes... La forma tradicional de preparar esta salsa es con mortero, pero yo he usado picadora.
Salsa pesto
Para conservar la salsa mucho tiempo y que no se estropee, es conveniente guardarla en un recipiente de cristal y cubrir toda la salsa con una capa de aceite de oliva virgen extra por encima para que de este modo pueda durar hasta 1 mes en la nevera perfecta e ir utilizándola cada vez que precisemos de ella, dejando siempre la capa de aceite, en condiciones normales dura en la nevera de 5 a 7 días y congelada dura tres o cuatro meses#salseamos
Salsa pesto
Siempre tengo pesto casero en el frigorífico, por qué? Muy simple, porque así me dura mucho más tiempo la albahaca, que es un básico en mi cocina. Como siempre que uso albahaca suelo usar ajo, y como las hierbas aromáticas se conservan mejor en aceite, el pesto me ha parecido un invento perfecto ☺#abecedario
Pesto genovese
Aún no tenía publicada la receta tradicional, y sin embargo otras variedades sí.Pues bueno... ya queda registrada.
Salsa pesto
Típica salsa de origen genovés muy popular y conocida por todos.
Pesto casero
En casa tengo un mini huerto, ya mis plantitas tienen las hojitas a punto así que antes de que se echen a perder me he preparado un rico pesto.
Pesto de pistachos
Un pesto de pistachos fácil de hacer y con un poco de pasta lo hacen un plato exquisito.
Salsa pesto
Siempre digo que todo lo que se pueda hacer en casa y evitarcomprarlo ya hecho…. hay que hacerlo en casa, así estamosseguras que lo comemos sin colorantes, sin conservantes y aditivos,y encima más bueno.Un ejemplo de ellos son las salsas para pasta, nada mejor quehacerlas en casa.La de hoy, la salsa pesto, además no puede ser más rápida yfácil de hacer, vamos con ella.
Salsa pesto
La salsa Pesto , es una de las salsas italianas, por excelencia . A mi hijo le encanta, así que me he comprado una planta de albahaca fresca , y así puedo hacérsela cuando quiera. Después del verano la planta se empieza a poner un poco pocha, y antes de que suceda le quito las hojas, preparo salsa y la meto en el congelador. Se conserva genial! En la nevera se aguanta unos 3 o 4 días. Así que mi recomendación es que si no la vais a usar , la metáis en el congelador en recipientes pequeños. Nuestros platos de pasta quedarán buenísimos. Hay que usar poca cantidad ya que tiene un sabor muy potente.
Marilu entre pucheros 
Salsa pesto
Sencilla y deliciosa salsa pesto. Bastante económica.
Salsa al pesto
Deliciosa y sencilla salsa al pesto, para combinar con cualquier pasta. Yo normalmente la uso con espaguetis.Es mejor hacerla una hora antes de consumirla, para que espese un poco.#vegetal #mundo
Salsa pesto
Perfecto para acompan̈ar pasta o ensaladas. Muy sencillo. La albahaca cuesta encontrarla pero yo la encontré en casa Ametller.
Pesto de pistachos
Recetón de pesto de pistachos de mi súper sobrina! Que callado se lo tenía! 😁🥰 Lo hemos usado como salsa en un plato de pasta, escandaloso!!
Salsa pesto
Salsa pesto
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/543186
Comentarios