Pasta pesto
Adry Escribano @cook_Adry
Originalmente no lleva estos tomates pero a mi parecer le quedan genial. 👌🏼
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se pone en la licuadora toda la albahaca lavada, el ajo sin el corazón, el aceite, las almendras, más de la mitad del queso parmesano rallado, un buen pellizco de sal y se bate todo hasta que se quede la masa lo más molida posible.
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Por otro lado se pone a cocer la pasta y una vez cocida reservamos un poco del agua de la cocción.
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Volcamos sobre la pasta la salsa que hemos hecho, le añadimos un chorreón del agua que habíamos apartado y se le añade más queso parmesano y los tomates cherry partidos por la mitad. Cuando veamos que está casi listo le ponemos un poquito de sal y pimienta.
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Emplatamos y añadimos queso por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adry Escribano le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver el vídeo del paso a paso en Juanpedrococina.com o en YouTube
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