BOTOK SAYUR

Dian Luthfiani
Dian Luthfiani @151115dian
Magetan Jawa Timur

Bahan sayuran yang ada di lemari es menumpuk dan tidak sempat memasaknya, akhirnya dari pada rusak lebih baik dicampur jadikan satu dijadikan botok sayur saja..........

BOTOK SAYUR

2 orang berencana membuat resep ini

Bahan sayuran yang ada di lemari es menumpuk dan tidak sempat memasaknya, akhirnya dari pada rusak lebih baik dicampur jadikan satu dijadikan botok sayur saja..........

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1o orang
  1. 2 buahWortel ukuran sedang
  2. 2 buahKentang ukuran sedang
  3. 1/4 buahKubis ukuran kecil
  4. 4 buahJamur Kuping (rendam air hangat)
  5. 4 buahTomat
  6. 1 ikatBunga Bawang (putut)
  7. 250 gramKacang Polong
  8. 1 ikatBawang Daun (bawang pre)
  9. 5 batangDaun Sledri
  10. 500 gramUdang (bersihkan dan rendam dahulu dengan perasan jeruk nipis)
  11. 2 buahJeruk Nipis
  12. 5 buahCabe Keriting (sesuai selera)
  13. 5 buahCabe Rawit (sesuai selera)
  14. 5 buahCabe Hijau (sesuai selera)
  15. 3 butirKemiri (sangrai)
  16. 6 siungBawang Putih
  17. 8 siungBawang Merah
  18. 2 cmLengkuas
  19. 2 batangSerai
  20. 1 ruasKencur
  21. 3 lembarDaun Salam
  22. 5 lembarDaun Jeruk
  23. 1 butirKelapa Muda
  24. 1 sachetSantan Kara ukuran kecil
  25. 2 butirTelur
  26. 1 sendok makanTumbar
  27. 1/2 sendok tehGula Pasir
  28. 50 gramGula Jawa
  29. secukupnyaGaram
  30. Daun Pisang dan Tusuk Gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.......

  2. 2

    Potong dadu wortel, tomat dan kentang,iris tipis kobis, jamur, daun sledri, bunga bawang, daun bawang, 2 buah cabe keriting, 2 buah cabe rawit, cabe hijau, 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih.

  3. 3

    Belder semua bahan yang tersisa bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, kencur, kelapa muda, santan kara, daun salam, daun jeruk, tumbar, kemiri, garam, gula pasir, gula jawa dan telur. Ulek sampai halus tumbar dan kemiri sebelum diblender.

  4. 4

    Campur semua bahan, masukan udang aduk sampai rata.

  5. 5

    Bungkus dengan daun pisang lalu dikukus sampai matang, kurang lebih 30 menit.

  6. 6

    SELAMAT MENCOBA................

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Luthfiani
Dian Luthfiani @151115dian
pada
Magetan Jawa Timur
Cooking is my secret art..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa