Ayam Lodho ala mama aluna

Dwi Bastyo
Dwi Bastyo @cook_2630963
Surabaya

Malming tanpa jalan-jalan, masak buat keluarga aja. Ayam kampung hasil ternak sendiri 😊

Ayam Lodho ala mama aluna

7 orang berencana membuat resep ini

Malming tanpa jalan-jalan, masak buat keluarga aja. Ayam kampung hasil ternak sendiri 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
5 -8 porsi
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 3 kotakkara santan
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 15 bijicabe rawit
  6. 3 bijicabe merah, direbus terlebih dahulu
  7. 5 cmkunyit
  8. 4 cmjahe
  9. 3 cmkencur
  10. 1 sdtjinten
  11. 2 sdtketumbar
  12. 1 sdtladaku
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 2 bijisere, di geprek
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula
  18. secukupnyaAir
  19. Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    1ekor ayam kampung, potong sesuai selera. Cuci bersih dan rebus setengah matang

  2. 2

    Haluskan bumbu, bawang merah,bawang putih, cabe kecil,cabe besar,kunyit,jahe,kencur,daun jeruk,ketumbar,jinten,Ladaku,garam,gula

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah di haluskan.tumis sampai wangi tambahkan sere dan 1 kotak kara dan sedikit air

  4. 4

    Jika sudah meletup letup masukkan ayam, sambil di aduk2 dan sedikit air

  5. 5

    Masukkan 2kotak kara, garam dan gula, sedikit air.

  6. 6

    Masak sampai ayam empuk dan matang

  7. 7

    Ayam Lodho siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Bastyo
Dwi Bastyo @cook_2630963
pada
Surabaya
saya ibu rumah tangga yg suka memanjakan lidah suami dan anak-anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa