Milanesas de berenjena rellena de jamón y queso

Jasmin Galvez
Jasmin Galvez @cook_12685491

Es una receta muy sencilla y muy rica. Ideal para empezar a incorporar verduras a tu dieta si es algo que te esta costando como me pasaba a mi. Ideal para los niños ya que son muy sabrosas. A mis sobrinos les encanta.

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Ingredientes

4 milanesas
  1. 1berenjena grande
  2. 4 fetasjamón
  3. 4 fetasqueso dambo
  4. 2huevos
  5. cantidad necesariaHarina
  6. cantidad necesariaPan rallado
  7. Avena
  8. C/nsal gruesa
  9. C/naceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la berenjena en rebanadas de 0.5 cm de espesor aproximadamente y las dejamos reposar en sal gruesa durante media hora y enjuagamos.

  2. 2

    Luego ponemos entre medio de 2 trozos de berenjena una feta de jamón y una de queso. Como si fuera un refuerzo.

  3. 3

    Ahora pasamos esto por harina

  4. 4

    Después lo pasamos por huevo.

  5. 5

    Después por pan rallado

  6. 6

    Lo volvemos a pasar por huevo

  7. 7

    Y por último lo pasamos por la avena.

  8. 8

    Las ponemos en una asadera poniéndoles por arriba un hilo de aceite para que no queden muy secas.

  9. 9

    Las ponemos en el horno presentado a 200°C cuando están doradas las damos vueltas.

  10. 10

    Cuando están doradas del otro ya están prontas!!

  11. 11

    Yo como opción les puse otra feta de queso por arriba lo dejé derretir. Podemos acompañarla con lo que más les guste.

  12. 12

    No olviden compartir con nosotros la foto de su plato!!

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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Me gusta mucho que encontré esta receta pues me gustan las berenjenas pero casi no sé recetas para hacer y cuando compro aquí en México no son muy baratas.

Escrita por

Jasmin Galvez
Jasmin Galvez @cook_12685491

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