Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla poner a cocer el zapallo sin cáscara, las zanahorias peladas y la mitad de la cebolla.
- 2
Cuando todas las verduras estén cocidas, ponerlas en la juguera con la media de taza de leche, previamente calentada, dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharaditas de sal de mar con cúrcuma. Agregar también parte del agua de la cocción. Licuar todo e ir agregando más agua si es necesario.
- 3
Cortar la otra mitad de la cebolla en pluma.
- 4
En un sartén poner una cucharada de aceite de oliva y sofreír la cebolla en pluma.
- 5
Revolver constantemente la cebolla y agregar media cucharadita de azúcar. Cocinar hasta de esté dorada.
- 6
Servir la crema con la cebolla caramelizada y con semillas de maravilla y una rebanada de pan amasado u otro de su preferencia.
- 7
A disfrutar!
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