Ayam bakar teflon bumbu kemangi

dhe's kitchen (Subandhini A.P)
dhe's kitchen (Subandhini A.P) @Subandhini
Medan

Pengen ayam bakar tp adanya cm Teflon? Bisa ko ternyata...yahh walaupun ga sekering kl dibakar pake panggangan si
Awalnya bingung mo masak apa hari ini? padahal ada ayam pejantan utuh difrezzer,pas mau masak opor eh kemirinya habis😥
Yasudah..langsung deh bundanya browsing2 resep sana sini..trs ketemu resep ayam bakar kemangi ini,pas baca bahan2nya pas ada smua dikulkas..cuz deh langsung dibuat
Resep ini hasil modifikasi ya..uda ditambah2in sendiri sesuai selera keluarga

Nb : ga usa dibakar jg enak banged ini ayamnya, rasa2nya mirip ayam bumbu rujak malah

Ayam bakar teflon bumbu kemangi

Pengen ayam bakar tp adanya cm Teflon? Bisa ko ternyata...yahh walaupun ga sekering kl dibakar pake panggangan si
Awalnya bingung mo masak apa hari ini? padahal ada ayam pejantan utuh difrezzer,pas mau masak opor eh kemirinya habis😥
Yasudah..langsung deh bundanya browsing2 resep sana sini..trs ketemu resep ayam bakar kemangi ini,pas baca bahan2nya pas ada smua dikulkas..cuz deh langsung dibuat
Resep ini hasil modifikasi ya..uda ditambah2in sendiri sesuai selera keluarga

Nb : ga usa dibakar jg enak banged ini ayamnya, rasa2nya mirip ayam bumbu rujak malah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam (kampung/pejantan) potong2 jadi 5-6bagian
  2. Bumbu :
  3. 2 batangserei (memarkan)
  4. 6 lembardaun jeruk
  5. 3 cmlaos (geprek)
  6. 2 cmjahe (memarkan)
  7. 3 sendok makankecap manis
  8. 1 1/2 sendok makangaram
  9. 1 sendok tehgula pasir
  10. 20-30 lembardaun kemangi
  11. 2 sendok makanminyak goreng
  12. 500 mlsantan (kekentalan sedang/aga cair)
  13. Bumbu halus :
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1 sendok tehketumbar
  17. 10 buahcabe rawit ( bisa diskip/dikurangi sesuai selera)
  18. 5 buahcabai merah

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Cuci dan bersihkan ayam
    (Cara membersihkan ayam supaya tdk amis dan bau sudah pernah saya posting di resep ayam goreng mentega)

    https://cookpad.wasmer.app/id/resep/256650-ayam-goreng-mentega?ref=profile

  2. 2

    Siapkan bumbu
    Haluskan bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
    Lalu masukkan daun jeruk,serei,jahe,Laos
    Tumis hingga bumbu layu

  4. 4

    Setelah layu..masukan ayam..campur hingga merata
    Masukan kecap,garam dan gula..aduk rata
    Setelah itu tuang santan perlahan2

  5. 5

    Masak ayam dengan api kecil
    Biarkan ayam hingga aga empuk,lalu masukan daun kemangi
    Incipi rasanya..koreksi jk ada yg kurang

  6. 6

    Masak ayam hingga kuah menyusut..tp jangan sampai kering

  7. 7

    Panaskan Teflon..beri minyak sedikit..
    Teflon harus benar2 panas ya
    Lalu bakar ayam satu persatu..
    Tingkat bakaran bisa disesuaikan dg selera masing2
    Setelah matang sajikan ayam dg sambel terasi :)

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dhe's kitchen (Subandhini A.P)
pada
Medan
Wanita pekerja yang mendadak jd ibu rumah tangga gara2 pindah ikut suami... Yang mencoba dunia masak memasak karna terpaksa...
Lebih banyak

Komentar (2)

Natnat Cihuy
Natnat Cihuy @elianechrystiara
Enak bingit udah coba resep nya. Masaknya juga cepat :D

Resep Serupa