Crema de maíz tierno

Pau Montaño
Pau Montaño @Pamontano87
Bogota

Es súper saludable...
#sebusca

Crema de maíz tierno

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Ingredientes

12 raciones
  1. 12mazorcas tiernas grandes
  2. 1 litroleche deslactosada
  3. al gustoAzúcar y sal
  4. al gustoAnís
  5. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Desgranamos las mazorcas y licuamos con agua, colamos y vamos separando el afrecho o bagazo del maíz del grano. Colamos cuantas veces sea necesario para retirar el afrecho.

  2. 2

    El agua de maíz que resulta de todo esto la ponemos a cocinar junto con los granos, hasta que cuaje y los granos estén cocidos.

  3. 3

    Agregamos el litro de leche, y los demás ingredientes al gusto. Servimos bien caliente, yo le adicioné queso amasado a mano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pau Montaño
Pau Montaño @Pamontano87
Bogota
Me gusta improvisar platos con lo que me encuentre en la cocina jajaja, soy amante a los dulces y postres.
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Comentarios

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
uyy me imagino exquisita con el saborcito dulcecito del maíz.

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