Gulai kepala kakap keto

ummu faruq
ummu faruq @cook_13530567
Bogor

Ketika masak ini,gak nyangka akan seenak yg aku kira,enak banget , untuk ukuran makanan keto,aku dapat resep nya dari grup,dan aku recook dari Calista Food,tapi kalo kali ini aku pake daging kakapnya,

Gulai kepala kakap keto

20 orang berencana membuat resep ini

Ketika masak ini,gak nyangka akan seenak yg aku kira,enak banget , untuk ukuran makanan keto,aku dapat resep nya dari grup,dan aku recook dari Calista Food,tapi kalo kali ini aku pake daging kakapnya,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkepala kakap,cuci dan lumuri cuka apel& garam krosok
  2. bumbu halus
  3. 4 buahcabe rawit /sesuai selera pedas masing2
  4. 6 buahbawang merah ukr sedang
  5. 2 butirbawang putih ukuran besar
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1/2 sdmketumbar
  10. 1/2 sdmlada
  11. Goreng/sangrai sebentar semua bumbu halus,setelah itu haluskan
  12. bumbu pelengkap
  13. secukupnyaAir matang
  14. Garam krosok
  15. Cuka apel
  16. 100 mlsantan instan (kara,klatu)
  17. 1 lbrdaun kunyit
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 1 batangsereh,salam
  20. Cabe hijau merah (optional)
  21. Belimbing wuluh (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis daun salam,daun jeruk,daun kunyit,sereh terlebih dahulu lalu masukan bumbu halus dan garam

  2. 2

    Tumis hingga wangi, lalu masukan kakap dan ungkep,lalu bolak balik selama 5 mnit,utk menghilangkan bau ikan dan agar bumbu meresap

  3. 3

    Kemudian masukan air sampai menutupi ikan kalap,ketika mendidih masukan setengah sachet santan,aduk pelan jangan sampai pecah santan nya,setelah menyusut baru masukan lagi setengah sachet santan sisanya

  4. 4

    Terakhir masukan cabe merah ijo dan belimbing wuluh,masak sebentar lalu matikan kompor

  5. 5

    Gulai ikan kakap Padang ala keto siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ummu faruq
ummu faruq @cook_13530567
pada
Bogor
mamak satu anak ,yg passion nya kemana aja ikutin tren
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa