Papas con queso

Mari Belen
Mari Belen @cook_5753414
Jujuy

Me las preparaba mi abuela cuando era pequeña. Un sabor inigualable para mi

Papas con queso

Me las preparaba mi abuela cuando era pequeña. Un sabor inigualable para mi

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Ingredientes

  1. Papas hervidas con cáscara (use 3 porque no son muchos comensales)
  2. Harina común
  3. 1huevo grande
  4. 1pocillo de leche
  5. 3 cdamostaza
  6. Sal a gusto
  7. Aceite para freír
  8. 150 gQueso cuartirolo o mUzzarella o queso tybo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las papas con cáscaras. Hervirlas con una cdta de sal gruesa hasta que estén cocidas. escurrir y dejar que enfríen para pelarlas.

  2. 2

    Una vez peladas las papas, cortarlas a lo largo y armar "sándwiches" de papa con queso.

  3. 3

    Por otro lado en un bowl preparar una mezcla espesa con el huevo, la leche, la mostaza, sal y harina. (la cantidad de harina va variando de acuerdo al gusto personal)

  4. 4

    Pasar las papas con queso por la mezcla y luego freírlas.

  5. 5

    Una vez doradas retirar, colocar sobre papel absorbente.

  6. 6

    Servir tibias acompañadas de ensaladas o sopas varias.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari Belen
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mamá de dos pequeños, y de una perra y una gatita. Cocinar es una terapia para mi. me alegra la vida...
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