Papas con queso

Me las preparaba mi abuela cuando era pequeña. Un sabor inigualable para mi
Papas con queso
Me las preparaba mi abuela cuando era pequeña. Un sabor inigualable para mi
Paso a paso
- 1
Lavar las papas con cáscaras. Hervirlas con una cdta de sal gruesa hasta que estén cocidas. escurrir y dejar que enfríen para pelarlas.
- 2
Una vez peladas las papas, cortarlas a lo largo y armar "sándwiches" de papa con queso.
- 3
Por otro lado en un bowl preparar una mezcla espesa con el huevo, la leche, la mostaza, sal y harina. (la cantidad de harina va variando de acuerdo al gusto personal)
- 4
Pasar las papas con queso por la mezcla y luego freírlas.
- 5
Una vez doradas retirar, colocar sobre papel absorbente.
- 6
Servir tibias acompañadas de ensaladas o sopas varias.
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