SEMUR BOLA DAGING KEROYOKAN (RESEP JADUL MAMA)

D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
Surabaya

Resep 2 turunan neh....rasanya nendang banget! Krucil-krucil doyan banget ama menu ini, kalau makan sampai keroyokan kakak adik....aku namai keroyokan juga karena isinya macem-macem: daging, telur, tahu, kentang, wortel. Yuk, dicoba....siapa tau bisa jadi favorit keluarga juga ^_^

SEMUR BOLA DAGING KEROYOKAN (RESEP JADUL MAMA)

Resep 2 turunan neh....rasanya nendang banget! Krucil-krucil doyan banget ama menu ini, kalau makan sampai keroyokan kakak adik....aku namai keroyokan juga karena isinya macem-macem: daging, telur, tahu, kentang, wortel. Yuk, dicoba....siapa tau bisa jadi favorit keluarga juga ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. Bola-bola daging:
  2. 200 gramdaging sapi giling
  3. 16 butirtelur puyuh, rebus, kupas
  4. 1/2 sdtbubuk bawang putih
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 butirtelur
  7. Secukupnyabubuk pala, kecap manis, dan merica
  8. Semur:
  9. 1 buahwortel, iris tipis
  10. 1 buahtahu ukuran sedang, potong sesuai selera, goreng
  11. 1 buahbawang bombay ukuran kecil, iris memanjang
  12. 1 buahkentang ukuran sedang, potong dadu
  13. Secukupnyagaram, gula, kecap manis, dan kaldu bubuk rasa sapi (optional)
  14. Secukupnyabawang merah goreng untuk taburan
  15. 2 sdmmargarin
  16. Bumbu halus:
  17. 2 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah
  19. 2 butirkemiri
  20. 12bulir merica
  21. 1/3 buahpala
  22. 2 buahtomat ukuran sedang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur semua bahan bola daging, kecuali telur puyuh sampai rata. Ambil 1 sdm, pipihkan, taruh telur puyuh di tengah, dan bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

  2. 2

    Panaskan margarin sampai cair. Goreng bola-bola daging hingga daging berubah warna. Tiriskan.

  3. 3

    Gunakan sisa margarin untuk menggoreng tadi untuk menumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan 800 ml air. Didihkan. Masukkan bola daging,kentang, dan wortel.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, dan kecap manis. Masukkan tahu goreng. Masak hingga semua bahan matang dan empuk. Pakai api kecil saja supaya bumbu ngeresep sep sep. Kalau sudah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
pada
Surabaya
Pembelajar di dapur... suka menu yang ga ribet dan ramah di kantong 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa