Miso / Mie sop (toping Bakso)  Khas Medan

Ietha Junita Lovisa
Ietha Junita Lovisa @cook_Ietha160515
Kaliwungu Kendal

Resep fix setelah percobaan bbrp kali campuran bumbu n rempah, resep ini sudah sy Edit setelah cocok dengan rasa miso yg sy inginkan

Miso / Mie sop (toping Bakso)  Khas Medan

42 orang berencana membuat resep ini

Resep fix setelah percobaan bbrp kali campuran bumbu n rempah, resep ini sudah sy Edit setelah cocok dengan rasa miso yg sy inginkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
  1. 1/4 kgDaging Ayam
  2. secukupnyaAir untuk merebus ayam dan 1 liter air utk kuah miso
  3. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
  4. Bumbu halus :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 buahpala
  9. Sepucuk sdtjinten
  10. Rempah tambahan:
  11. 4 butirkapulaga
  12. 2 kepingkelopak pekak
  13. 1/2 cmkayu manis
  14. 3 buahcengkeh
  15. 1 Batangserai(geprek)
  16. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  17. 1 cmjahe geprek
  18. Pelengkap :
  19. SecukupnyaBihun jagung (rebus sisihkan)
  20. Bawang goreng
  21. Irisanseledri
  22. Bakso
  23. Remasan kerupuk merah putih(sy skip karena di daerah sy sini blm menemukan)
  24. IrisanTahu pong/tahu goreng
  25. Sambel rawit ijo dari cabe rawit kukus kemudian dihaluskan

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Rebus ayam sampai hilang darahnya, bilas, sisihkan

  2. 2

    Didihkan 1 liter air

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta bumbu rempah sampai harum

  4. 4

    Masukan bumbu yg telah ditumis kedalam air mendidih beserta ayamnya.

  5. 5

    Setelah ayam empuk, angkat daging ayam lalu goreng kemudian di siwir-siwir

  6. 6

    Masukkan bakso lalu angkat setelah mengapung

  7. 7

    Siapkan mangkuk, masukan mie bihun jagung, beri siwiran ayam, sledri, bawang goreng, bakso, lalu siram dengan kuah miso yang sedang mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ietha Junita Lovisa
Ietha Junita Lovisa @cook_Ietha160515
pada
Kaliwungu Kendal
IRT yang sedang belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa