Mousse de Chocolate
Aldii Garcia @cook_4447319
Paso a paso
- 1
Derretir el chocolate y agregarle la manteca.reservar
- 2
Batir la crema a medio punto.reservar.
- 3
Poner en una olla el azúcar y el agua par hacer el merengue italiano.Empezar a batir las claras en la batidora con la cucharada de azúcar extra.Una vez que las claras lleguen a 118º grados(pones un poco del almíbar en agua fría y podes hacer una bolita) se las tiramos a las claras mientras batimos en forma de hilo.
- 4
Cuando el merengue ya esta a temperatura ambiente, incorporar el chocolate con la crema con movimientos envolventes y luego el merengue.
- 5
Llevar a la heladera y servir como se guste(yo rellene un pionono).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aldii Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 16 años,me encanta hacer postres y todo lo que este relacionado :)
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