Cuci bersih jengkol dan rendam 2hari/semalaman kasih kapur sirih,daun jeruk&garam agar jengkol tidak bau saat menyantapnya dan saat buang air kecil.

Kalau tidak mau repot beli jengkol yg sudah dikupas supaya memudahkan kalian saat memasak dan tidak membuang waktu lama

Setelah direndam cuci bersih jengkolnya & siapkan air didalam panci bersama daun pandan kemudian rebus sampai mendidih baru masukan jengkol masak hingga empuk.

Bilaa sudah empuk angkat dan buang air rebusan kemudian keprek jengkol jangan sampai hancur terus cuci bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam daun jeruk, chicken powder, gula putih dan garam aduk2 sampai harum,cicipi masukan jengkolnya masak hingga jengkol terendam bumbu.