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सामग्री

  1. 2 कपछोटे पीस कटा कच्चा आम
  2. 1/2 चम्मचजीरा
  3. 1/2 चम्मचराई
  4. 1/2 चम्मचमेथी दाना
  5. 1/2 चम्मचसौंफ
  6. 1/2 चम्मचकलौंजी
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/2 कप या स्वादानुसार गुड
  11. 2 कपपानी
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 2 चम्मचतेल
  14. 1/3 चम्मचहींग

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले आम को धोकर छिल ले औऱ छोटे छोटे पीस मै काट ले।

  2. 2

    अब कूकर मै तेल गरम करें कम आंच पर।

  3. 3

    अब उसमें जीरा, राई,मैथी दाना, सौफ,कलौंजी औऱ हींग डाल कर भूने।

  4. 4

    अब उसमें कच्चा आम डाल कर भूने औऱ सभी मसाले डाल कर 10सेकंड सोसे करें।

  5. 5

    अब उसमें गुड औऱ पानी डाले औऱ कूकर का ढक्कन बन्द कर दे।

  6. 6

    एक सीटी आने पर गैस सीम करें औऱ 10-12 मिनट पकाये।

  7. 7

    अब कच्चे आम की लौंजी तैयार है इसे मैथी बाजरे की पूरी या अपनी पसंद से परोसे।

  8. 8

    इस सब्जी को बना कर 8-10दिनों तक फ्रिज मै रख सकते है।

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Cook Today
Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
पर
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

कमैंट्स

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