काला चना मसाला पनीर स्टफ बटर नान (Kala Chana Masala paneer stuff butter nan recipe in hindi)
Neelam Gupta @Neelamskitchen
#familly
परिवार की गैट टू गैदर में रेस्टोरेंट का मजा लेने के लिए "काला चना मसाला पनीर स्टफ बटर नान" पौष्टिक एवं स्वादिष्ट रेसिपी होती हैं।
काला चना मसाला पनीर स्टफ बटर नान (Kala Chana Masala paneer stuff butter nan recipe in hindi)
#familly
परिवार की गैट टू गैदर में रेस्टोरेंट का मजा लेने के लिए "काला चना मसाला पनीर स्टफ बटर नान" पौष्टिक एवं स्वादिष्ट रेसिपी होती हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
काले चने रात भर भिगोकर रखें हुए को 1 कप पानी और नमक मिलाकर कुकर में 5-6 सीटी लेकर उबाल लें।
- 2
अब एक कढाई में तेल गर्म करें, तेल गर्म होने पर तेजपत्ता डालकर भूंन लें, फिर जीरा डालें, जब जीरा चटकने लगे तो उसमें हरी मिर्च अदरक का पेस्ट डालें और भून लें।
- 3
अब इसमें अमचूर पाउडर और गरम मसाला पाउडर छोड़कर सभी मसाले डालकर भूंन लें।
- 4
अब उस में टमाटर प्यूरी डालकर चलायें और इसे तेल छोड़ने तक पकायें, फिर भुना हुआ बेसन डालकर 2 मिनट तक पका लें।
- 5
अब इसमें उबालें हुए काले चनें डालकर मिक्स कर दें, एवं 3-4 मिनट तक चलाते हुए भूंन लें, जरूरत के हिसाब से पानी डालें, नमक डालें, 2 मिनट तक तेज आँच पर पकायें, फिर ढककर 5-6 मिनट तक पका लें।
- 6
अब गरम मसाला पाउडर एवं अमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिलाकर 2 मिनट धीमी आँच पर पका लें, आँच को बंद कर दें।
- 7
काला चना मसाला बनकर तैयार हैं, हरी धनियाँ पत्ती से गार्निश करें, और गरमा गरम पनीर स्टफ बटर नान के साथ परोसें।
- 8
Tips:
प्याज और लहसुन का उपयोग कर सकते हैं।
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This recipe is also available in Cookpad United States: 
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कमैंट्स