Number Cake
Haydee Agreda @cook_2354901
Seguro que ya conocen éste llamativo pastel de números en múltiples versiones, si te gustan te animo para que lo hagas para tu próximo evento, te aseguro que son fáciles y rápidas de hacer! Increíblemente deliciosa😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bowl, tamizar la harina, azúcar y sal, agregar la manteca fría en trozos y trabajar con la yema de los dedos hasta formar un arenado, agregar las yemas y unificar la masa(no amasar) si es necesario agregar 2 cucharadas de agua fría, depende lo que tome la harina. Envolver en papel film y llevar a la heladera mínimo 30 minutos.
- 2
Preparar un molde con el número o letra deseada, estirar con un palote y cortar la masa sobre papel manteca.(en éste caso yo necesitaba el número 11 y corté 4 veces el número 1)
- 3
Poner la masa en una placa y llevar a horno precalentado de 170 grados por 12 minutos aproximadamente.
- 4
Para el relleno: Batir el queso crema, luego incorporar la crema de leche bien fría y el azúcar, batir hasta conseguir una crema firme y esponjosa, finalmente incorporar la gelatina sin sabor previamente hidratada y luego diluida por 15 segundos en microondas, seguir batiendo unos segundos más, luego llenar en una manga pastelera para empezar a decorar.
- 5
En éste caso decoré todo el contorno y en el medio puse crema de maní
- 6
Encimar la segunda galleta y repetir la misma operación (todo crema)
- 7
Empezamos a a decorar con todo lo que hemos dispuesto o con lo que tengamos a mano.
- 8
Listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Haydee Agreda le encantará ver cómo quedó.
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Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/
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