Balado Jengkol Ikan Asin
..suatu hari pengen makan jengkol, tapi yang banyak dijual sayur rendang jengkol,hmmm karena dr sunda maka mulailah berkutat dengan bumbu...
Balado Jengkol Ikan Asin
..suatu hari pengen makan jengkol, tapi yang banyak dijual sayur rendang jengkol,hmmm karena dr sunda maka mulailah berkutat dengan bumbu...
Cara Membuat
- 1
Rebus jengkol bersama daun salam, sereh, lengkuas dan 4 daun jeruk sampai jengkol empuk (fungsinya untuk mengurangi bau pada jengkol bisa juga sebelum di rebus dengan rempah,direndam dulu di air kapur sirih semaleman... Dijamin bau jengkol ktk kt ke kamar mandi atau bau di mulut hilang)
- 2
Rendam ikan asin dalam air garam yg banyak (ikan asin dibungkus/ditutupi kertas kosong,semakin lama direndam asin diikan akan berkurang)
- 3
Tiriskan jengkol lalu dipotong potong sesuai selera lalu goreng setengah matang jangan kematangan karena akan jadi keras
- 4
Tiriskan ikan asin lalu goreng
- 5
Goreng bawang merah,bawang putih, cabe,tomat setengah matang lalu di ulek kasar
- 6
Bumbu yang sudah di ulek kasar + 2 daun jeruk digoreng.. Lalu tambahkan sedikit air + air asam jawa +garam dan gula
- 7
Setelah air sedikit berkurang masukan jengkol dan ikan asin tunggu sampai air asat lalu angkat dan sajikan..
Resep Serupa
-
Balado jengkol Balado jengkol
Jengkol... Ada yg suka, ada yg gak suka... Kalo aku... Suka buanngeeetttt... 😂😂Gak peduli orang bilang apa....Banyak olahan yg bisa dibuat dari jengkol... Di saya aja kalo gak salah sdh 2 resep yg aku buat... Rendang jengkol sama semur jengkol...Ini satu lagi balado jengkol asal minang.... Beuuhhh... Muantabbb...Yuk dicoba..#PekanPosbar#MasakanDariMinang
-
Jengkol teri balado Jengkol teri balado
Beli jengkol tapi bosan masak rendang jadi terpikir obrolan dengan sepupu yang emaknya doyan masak jengkol teri balado. Ini resepnya cusssss#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_ke27
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Menu yang satu ini ga akan pernah bosan dan bikin habisin nasi sebakul nih bun 😁 Untuk pecinta jengkol pasti sudah paham lah ya , mau di masak apapun tetap nikmat juara pokoknya dan saya lebih suka jengkol di bumbu balado medok begini ya bun lebih mantul hehe 👍😍. Mau masak jengkol tapi tidak bau ? Intip aja ya bun di tips cookpad saya sudah saya share bagaimana untuk menghilangkan bau pada jengkol 😊#Jengkol#Balado#Sambal#JengkolPedas#AnekaSambal#BagikanInspirasimu#GoldenApron#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ikan asin gabus + jengkol balado nyamiii Ikan asin gabus + jengkol balado nyamiii
Senin harus semangat.....sesemangat jengkol balado yg lamak bana......krn suami doyan jengkol jadilah kita masak jengkol hari ini
Ummi Rahmi -
Balado jengkol teri Balado jengkol teri
Kebetulan hari ini masak jengkol vs teri jengki.sekalian ikutan tantangan pekan ini menu sunda.Sengaja bikin balado nya tidak terlalu pedas.sesuai request suami.Tips agar bau jengkol tidak menyengat.rebus jengkol dengan air cucian beras.#berburucelemekemas#pekan_sunda#resolusi2019#cookpadcommunity_Bandung
-
Jengkol balado anti kembung Jengkol balado anti kembung
Siapa yang g kenal jengkol, orang sunda pasti pada tau yg namanya jengkol. Jengkol mempunyai baunya yg khas yang sangat menggugah selera makan. Klu nafsu makan lagi menurun bikin menu jengkol saja makan akan lahap kembali 😂#pekan_sunda#cookpadcomunity_bandung
-
Jengkol ikan asin Balado Jengkol ikan asin Balado
Dpt jengkol dr tukang sayur keliling lgs muncul ide di balado campur ikan asin 😋 pasti bikin nambah nasi trus
-
Balado Jengkol Balado Jengkol
Pertama kali saya memasak jengkol.Saya bukan penyuka jengkol. Tapi sebagian orang menyukainya & anggota keluarga ada yg gemar makan sayur jengkol, maka saya mulai belajar bagaimana masak jengkol yang enak, empuk dan tidak bau. Ada caranya tersendiri rupanya🤭 Cuuusss ke dapur 👩🍳#GlobalCookpadGame2024#TeamSayurBuah#Kombes_TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Bekasi
-
Jengkol balado Jengkol balado
Jengkol makanan kesukaan kami, tapi sering terganggu dengan baunya. Saya lebih sering makan jengkol di rumah orangtua daripada memasaknya sendiri..Kali ini saya pengin banget makan jengkol, kebetulan tukang sayur keliling juga bawa jengkol. Ada beberapa tips untuk mengurangi bau dan jengkol nya lebih empuk dengan cara ini. Tadi saya makan sampai nambah..(hehehe), enak banget di makan dengan nasi anget. Bisa juga ditambahkan (mix) dengan tahu, atau pun terong..tambah nikmat.Disimak resepnya ya bun ..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcomunity_jakartabarat#cookpaders
-
Jengkol teri balado tanpa bau Jengkol teri balado tanpa bau
Aku suka masaknya, tapi ga pernah makan... Hehehe. Tp ini enak kok... Di jamin enak. Simple tapi ngeunah... Pecinta jengkol silahkan yg mau makan jengkol tp ga mau baunya nempel. Simak resepnya...
-
Balado jengkol Balado jengkol
Lg pengen jengkol dan buat makan siang cocoknya yg pedes2 biar seger, makan siang yg menggugah selera 😁
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Suami lg suka bgt makan jengkol, mngkin kangen sm masakan jengkol ibunya. Yaudah sya masakin jengkol balado.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)