Kerang Hijau (tebalan) Kuah Pedas Segeerrr

ummi naura
ummi naura @nomili_42

Hari ini masak favorit suami, kerang hijau/tebalan. Awalnya gak tau gmn masaknya. Diajarin ma yang biasa masak kerang ini, Alhamdulillah sekarang bikin suami ketagihan..

Kerang Hijau (tebalan) Kuah Pedas Segeerrr

Hari ini masak favorit suami, kerang hijau/tebalan. Awalnya gak tau gmn masaknya. Diajarin ma yang biasa masak kerang ini, Alhamdulillah sekarang bikin suami ketagihan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1 kgkerang hijau/tebalan
  2. 1 butirjeruk nipis/lemon
  3. 5 butirbawang merah
  4. 3 butirbawang putih
  5. 2 buahcabe merah besar
  6. 10 buahcabe rawit
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmair asam jawa
  11. 1 sdmmargarin untuk menumis
  12. secukupnyaGula, garam, penyedap

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan kerang, potong bagian ekor yg ada tanahnya.

  2. 2

    Beri air jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Tunggu 10 menit. Cuci hingga bersih.

  3. 3

    Haluskan bawang merah dan bawang putih. Iris2 tipis cabe merah, cabe rawit, juga lengkuas.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan cabe merah, cabe rawit, lengkuas dan daun salam. Tumis sebentar.

  5. 5

    Masukan kerang dan beri air secukupnya. Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Masukan garam, gula, penyedap dan air asam. Koreksi rasa. Masak hingga kerang matang.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat...alhamdulillah..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ummi naura
ummi naura @nomili_42
pada

Komentar

Resep Serupa