Kerang Hijau Kuah Pedas

Mama Izzan
Mama Izzan @Mande13
Jakarta Timur

Sebenernya bingung mau kasih judul apa krna bumbu racikan sendiri ,yaudah bikin kuah pedas aja deh 😆 #MurahMeriah

Kerang Hijau Kuah Pedas

Sebenernya bingung mau kasih judul apa krna bumbu racikan sendiri ,yaudah bikin kuah pedas aja deh 😆 #MurahMeriah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang Hijau
  2. 1 sdtjahe halus
  3. 1 sdtgaram
  4. Perasan jeruk lemon
  5. Bumbu halus :
  6. 2 sdtbawang merah halus
  7. 2 sdtbawang putih halus
  8. 1 sdtlengkuas halus
  9. 1 sdtsereh halus
  10. 2 sdtcabe giling halus
  11. 1 sdtkunyit halus
  12. 1 sdtjahe halus
  13. 2 sdmrawit merah halus(selera tingkat pedasnya)
  14. Tambahan :
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 3daun salam
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtkaldu bubuk
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 1 sdtlada bubuk
  21. 2 sdtsaos tiram
  22. 1 sdtkecap manis
  23. 1 sdtsaos sambal botol
  24. 1 buahperasan jeruk limau
  25. 2 butirtelur kocok lepas
  26. 500 mlAir matang
  27. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kerang hijau cuci bersih dgn air mengalir,lalu rebus dgn air matang yg di masukan jahe halus dan garam, rebus sampai kerang terbuka cangkang, matang tiriskan dan beri perasan jeruk lemon

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus,daun salam dan daun jeruk sampai harum,lalu masukan air matang perlahan

  3. 3

    Aduk rata, masukan garam,lada,kaldu bubuk,gula, saos tiram, saos sambal, kecap manis, perasan jeruk limau,masak sampai agak mendidih sambil tes rasa

  4. 4

    Setelah mendidih masukan kerang hijaunya,aduk rata,lalu masukan telur kocok nyaa, sambil aduk rata.masak sampai matang dan rasanya sudah pas.

  5. 5

    Matang,sajikan

  6. 6

    Selamat mencoba 🙏🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Izzan
Mama Izzan @Mande13
pada
Jakarta Timur
masak itu passion, makan itu doyan, saya suka makan tp ga gendut tp ga kurus jg cuma rada chubby aja wkwkwk, saya doyan masak tp saya bukan chef krna masak utk suami dan anak adalah salah satu hal terindah dlm hidup saya,meski banyak gagal tp ga pernah berhenti nyoba yg pnting tekun dan ga gampang nyerah ,maaf klo postingan masakan saya ga bnyk,bukan ga mau berbagi resep tp saya orgnya agak susah ngetik2 panjang krna sambil ngurus ini itu drmh , giliran senggang saya tdr 😅. kalau ada resep yg ga ada tulisan hasil recook/sumber resepnya di keterangan, berarti itu racikan murni dr saya ,dimohon dgn sangat utk tmn2 yg sudah lihat resep dr saya dan share dicookpad nya utk menaruh keterangan sumber resepnya, saling menghargai hasil sesama saudara tanah air itu lbh indah,semoga sesuai dgn lidah tmn2 Indonesia sekalian semangat Buk ibuk🙏😊💪💪💪😁😁.IG @diedierizaCookpad Mama Izzan
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa