Sup Udang Khas Jepara

Putri(Dapur Ryuna)✅
Putri(Dapur Ryuna)✅ @putri_ryuna
SOLO | PATI

Pada gak enak badan bikin yg segerrr biar agak segeran badannya 😘😘
source Aura Riza

#MasakSetiapBagian
#CookpadCommunity_Solo
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Pati

Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 gramudang
  2. 2 buahWortel
  3. Daun Bawang
  4. Daun Seledri
  5. 2Tomat Sayur
  6. 3 siungbawang putih Geprek, cacah halus tumis hingga kering
  7. SecukupnyaMerica bubuk, Garam Gula pasir dan Kaldu Jamur
  8. 2 literair
  9. 2 butirtelur rebus
  10. 1 bungkussoon
  11. Kubis rajang halus
  12. Daun Bawang
  13. Daun Seledri
  14. Bawang Goreng
  15. Sambal kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang pisahkan kepalanya, belah punggung udang, ambil Kotoran nya cuci hingga bersih lumuri dengan jeruk nipis bila perlu

  2. 2

    Tumis bawang putih sampai kering

  3. 3

    Tumis Udang Tanpa minyak di Teflon hingga berubah warna

  4. 4

    Panaskan air setelah mendidih masukkan kepala udang, potongan tomat, daun bawang dan seledri, setelah kuah sedikit menyusut Matikan api, saring

  5. 5

    Didihkan kembali air Kaldu udang, beri bawang putih yg telah di tumis kering, bumbui merica, gula, garam dan Kaldu jamur Secukupnya, Koreksi rasa tambahkan potongan wortel masak hingga matang, Kaldu siap digunakan

  6. 6

    Tata di piring saji, soon, kubis, udang, telor dan siram dengan Kuah, taburi, seledri, daun bawang, dan bawang goreng sajikan bersama Sambal Kecap dan kerupuk

  7. 7

    Siap disajikan selagi hangat

  8. 8

    Simple tapi ngengenin, pernah nyicipin waktu magang di Jepara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri(Dapur Ryuna)✅
pada
SOLO | PATI
Owner of Dapur RyunaThe secret ingredient is always love!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa