Panqueques de acelga rellenos

Martina Barrios
Martina Barrios @cook_13616464
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Ingredientes

2 panqueques grandes para 2 personas
  1. 1 atadoacelga
  2. 100 ccleche descremada
  3. 2huevos
  4. 4 cucharadasharina
  5. 1/2Morrón
  6. 1cebolla
  7. 1zanahoria
  8. 1tomate
  9. 1 cucharadaqueso untable (Mendicream)
  10. 50 gramoschoclo
  11. 1/2Pechuga

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la acelga 15 minutos

  2. 2

    Batir los huevos 🥚 y ponerle sal y pimienta a gusto

  3. 3

    Pisar o batir la acelga y mezclarla con el huevo batido y los 100 cc de leche descremada y agregarle las 4 cucharadas soperas de harina

  4. 4

    En una panquequera de Teflón con un poco de fritolim verter el contenido mezclado y lo das vuelta

  5. 5

    Picar cebolla morrón, rallar la zanahoria y el tomate y trozar la pechuga en cuadraditos

  6. 6

    Saltear las verduras y luego el pollo y mezclarlo agregándole el tomate rallado y las 2 cucharas de queso untable

  7. 7

    Colocar dentro del panqueque el relleno para ir al horno unos 10 minutos, si queres le podes poner un poco de queso en hebras light cómo en la foto

  8. 8

    Sacarlo del horno!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Martina Barrios
Martina Barrios @cook_13616464
Tengo huerta en casa 🏡👩🏼‍🌾,me encanta la comida sana y llevar una vida saludable ❣️. Beach 🏖 lover 💕 🌊 Mi Instagram: @martubarrios
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