Pan de harina integral y harina de arroz.

Daii Clarke #PasteleriaSueñoDorado
Daii Clarke #PasteleriaSueñoDorado @cook_13518202
EZEIZA
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Ingredientes

  1. 500 grharina integral
  2. 200 grharina de arroz
  3. 1 cdsal
  4. 2 cdaceite de oliva
  5. 1 cdsupera de azúcar mascabo
  6. 30 grlevadura
  7. Semillas a gusto
  8. 450 mlagua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacer una esponja con la levadura, la cd de azúcar, 1 cd de harina y 100mg de agua. Tapar con film y dejar reposar 10 minutos.

  2. 2

    En un bol poner la harina integral y la de arroz tamizadas, junto a la sal y el aceite. Una vez que la levadura este reposada incorpora en el centro e ir agregando el agua.

  3. 3

    Una vez que la mezcla este media chiclosa poner en mesada y agregar las semillas. Amasar hasta que quede una masa lisa y suave.

  4. 4

    Poner en un molde de budín y dejar reposar 30 minutos. Cocinar a horno medio por 40 minutos.

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