Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. Bumbu ungkep:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 butirkemiri
  5. 1 ruaskunyit(me 1sdt kunyit bubuk)
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 3lb daun jeruk
  9. 2 btgsereh
  10. Bumbu iris kecap:
  11. 5 bhbawang merah iris tipis
  12. 3 bhbawang putih iris tipis
  13. 1 bhcabe besar iris tipis
  14. 1/2 bhbawang bombay iris tipis
  15. 1 ruaslengkuas geprek
  16. secukupnyaAir
  17. 1 sachetmasako
  18. 1 sachetkecap bango 1500rp
  19. 2 sdmsaos sambal
  20. 2 sdmkacang tanah matang ulek kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam rebus dgn bumbu ungkep(me presto)...goreng ayam stengah matang lakukan sampai ayam habis tergoreng semua

  2. 2

    Tumis bumbu iris sampai agak kecoklatan

  3. 3

    Beri kecap+kacang+saos+masako dan air masukkan ayam aduk rata biarkan sampai air agak menyusut kemudian tes rasa

  4. 4

    Angkat ayam pindahkan di wadah saji

  5. 5

    Tips ungkep ayam kampung tanpa presto jgn lupa kasih 1 atau 2sdm cuka spya ayam lbh cepat empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rinie soelis
rinie soelis @cook_riniesoelis
pada
Rotendao_baa,lobalain(NTT)
No caption😝😜🙊☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa