Tarta de yoghurt con cobertura de mermelada de fresa, sin lactosa. Thermomix

meritxell63
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Nederland

Siempre deliciosa.

Tarta de yoghurt con cobertura de mermelada de fresa, sin lactosa. Thermomix

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Ingredientes

  1. 200 ggalletas tipo María
  2. 80 gmantequilla vegetal temperatura ambiente
  3. 500 gyoghurt natural sin lactosa
  4. 200 gnata sin lactosa
  5. 4 cucharadasde azúcar
  6. 4 hojasgelatina
  7. 24 cmmolde desmontable
  8. -----Ingredientes para la cubertura
  9. 200 gmermelada de fresa
  10. 15 ggelatina en polvo
  11. 2 cucharadaszumo de limón
  12. 50 gagua

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el vaso las galletas y las trituramos, 5 segundos, velocidad 5.

  2. 2

    Añadir la mantequilla y mezcla 5 segundos, velocidad 5.

  3. 3

    Cubrir el fondo del molde con dicha mezcla y presionamos con una cuchara para que quede bien compacto. Poner el molde en el congelador o nevera.

  4. 4

    Ponemos las hojas de gelatina en remojo unos 10 minutos en agua fría.

  5. 5

    Ponemos en el vaso, el yoghurt, la nata y el azúcar. Programamos 5 minutos, temperatura 37, velocidad 5. Antes de que termine el tiempo, echamos la hojas de gelatina bien escurridas una por una.

  6. 6

    Agregamos la mezcla en el molde y lo ponemos en la nevera unas 3-4 horas para que se solidifique.

  7. 7

    Para la cobertura.

  8. 8

    Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 3 minutos, temperatura 80, velocidad 2.

  9. 9

    Deja enfriar un poco y vuelca sobre la tarta ya cuajada. Reserva la tarta en la nevera durante 1 hora.

  10. 10

    NOTA: La tarta de yoghurt también se puede preparar con mantequilla, nata y yoghurt normales.

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