Chiles en nogada... con lo que había!
yunuenperez @YunuenAida
Cuando tienes antojo de algo pero no tienes los ingredientes hay que aprovechar lo que hay en tu alacena
Chiles en nogada... con lo que había!
Cuando tienes antojo de algo pero no tienes los ingredientes hay que aprovechar lo que hay en tu alacena
Paso a paso
- 1
En una sartén acitrona la cebolla que picaste con un poco de aceite, agrega la carne molida, sazona al gusto y cuece por unos 5 minutos
- 2
Mientras la carne se está cociendo pica las frutas cristalizadas y las nueces y semillas
- 3
Agregalas a la carne y termina de cocerla, incorporando bien todos los ingredientes no por mucho tiempo para que no se reseque
- 4
En una ollita pequeña pon a tostar la nuez (de la que tengas) y sazónala a tu gusto
- 5
Una vez que ya estén tostadas agrega la crema y el caldo de res y calienta unos 5 minutos más.
- 6
Licúala con cuidado y rectifica la sazón
- 7
Rellena los chiles con la carne molida y baña con la salsa de nuez que preparaste
- 8
Acompaña con arroz y unos cuadritos de las frutas cristalizadas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yunuenperez le encantará ver cómo quedó.
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Para mi la cocina es la mejor terapia, me encanta imaginar combinaciones de colores,sabores y texturas
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