Tongseng Ayam

Fathimah Sary Kartika
Fathimah Sary Kartika @cook_9514053
Solo, Jawa Tengah

Menu ini dipersembahkan untuk ayahnya nad-nad 😇💐
Ternyata bikin tongseng itu mudah 😊 gak ribet.
Ini request suami udah lama bgt tp baru kesampaian bikin 😁
Asli enak.. pada Lahap bgt makannya.
Punya saya minim kecap, karna emang persediaan kecap lg habis 🙊 dan memang gak suka terlalu coklaat 🙈

Tongseng Ayam

Menu ini dipersembahkan untuk ayahnya nad-nad 😇💐
Ternyata bikin tongseng itu mudah 😊 gak ribet.
Ini request suami udah lama bgt tp baru kesampaian bikin 😁
Asli enak.. pada Lahap bgt makannya.
Punya saya minim kecap, karna emang persediaan kecap lg habis 🙊 dan memang gak suka terlalu coklaat 🙈

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 - 10 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 1/2 buahkelapa santan
  3. 7 LembarDaun kol
  4. 4 Buahtomat
  5. 1Daun bawang
  6. 7Cabe rawit
  7. Bumbu Halus :
  8. Merica
  9. Ketumbar
  10. 5bawang putih
  11. 7bawang merah
  12. 5cabe merah keriting
  13. 3cabe rawit
  14. Kunyit
  15. Kemiri
  16. Bumbu Lainnya :
  17. Kayu manis
  18. Sedikitpala
  19. 4daun Salam
  20. 1 jempolLaos
  21. 1Sereh
  22. 5Daun jeruk
  23. 1 jempoljahe
  24. Gula merah
  25. Kecap
  26. Garam
  27. Penyedap rasa
  28. Merica bubuk

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Potong ayam. Rebus dan Buang air rebusan pertama.

  2. 2

    Buat santan dari 1/2 buah kelapa. (Saya kental saja)

  3. 3

    Uleg bumbu halus. Tumis sampe harum. Masukkan bumbu lainnya.

  4. 4

    Masukkan ayam. Aduk2 sampe berubah warna.

  5. 5

    Masukkan santan sedikit demi sedikit dengan api kecil. Aduk aduk.

  6. 6

    Masukkan 7 buah rawit utuh, gula merah dan kecap sesuai selera.

  7. 7

    Tambah garam, gula pasir, penyedap rasa dan merica bubuk. Tunggu sampai bumbu meresap dan santan mengental.

  8. 8

    Sebelum kompor dimatikan masukkan irisan daun kol dan potongan tomat.

  9. 9

    Sajikan. Taburi bawang goreng diatasnya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fathimah Sary Kartika
Fathimah Sary Kartika @cook_9514053
pada
Solo, Jawa Tengah
Kebanyakan menunya, masakan harian yg sederhana 😊Cocok untuk pemula dan yg lagi belajar masak macam saya (maklum Mommy muda) 😁○○ig : @fsarykartika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa