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Ingredientes

  1. 700 gramospierna de cerdo
  2. 500 gramospapada de cerdo
  3. 300 gramoscarne de vaca
  4. 30 gramossal
  5. 25 gramospimienta negra
  6. 25 gramospimienta blanca
  7. 25 gramospimentón dulce o picante
  8. 2 cucharadasalmidón
  9. 2 (3 dientes)ajo
  10. 15 gramosorégano

Paso a paso

  1. 1

    Picar la carne a mano o en molino o picadora

  2. 2

    Poner en taper o recipiente que se tenga las tres carnes

  3. 3

    Mezclar bien Hasta integrarlos todos

  4. 4

    Preparar el condimento en una licuadora con la sal las pimientas el almidón agregar medio vaso de agua y un poco de salsa de soja para disolver bien los condimentos

  5. 5

    Agregar el condimento ala carne y mezclar los bien Hasta que se integren en su totalidad

  6. 6

    Dejar reposar durante una hora mientras remojar las tripas para poder cargar la mezcla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Catalino Mareco
Caacupe Cordillera
me encanta cocinar probar combinaciónes de recetas diferentes ingredientes y creas nuevas comidas y nuevos sabores
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Comentarios (3)

Hugo Marquez
Hugo Marquez @cook_23742510
No tengo forma de poner en tripa. Puede ser en un envase de vidrio? Se cocina a baño maria ose come crudo? GRACIAS

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