Lemon pie bien suave (no me gusta muy agrio)

Dorys Bravo
Dorys Bravo @cook_12082173
La Plata

Lemon pie bien suave (no me gusta muy agrio)

El cooksnap de andrea soria cuando hizo Lemon pie bien suave (no me gusta muy agrio).
Dorys Bravo
Dorys Bravo @cook_12082173
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Ingredientes

  1. 100 gMasa : manteca
  2. 1Huevo
  3. 200 gHarina ( leudante
  4. gotasVainilin
  5. 60 gAzúcar
  6. Relleno :
  7. 2limones
  8. 150 gAzúcar
  9. 2 cucharadaFécula de maíz (Maizena)
  10. 3Huevos
  11. 300 ccAgua
  12. Merengue :
  13. 3Claras
  14. 100 gAzúcar

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la manteca el azúcar y batir hasta formar una crema añadir el huevo y la harina tamizada formar un bollo dejar descansar...pasado esto estirar y forrar un molde y llevar a horno precalentado moderado por 15 minutos

  2. 2

    Poner en una olla la ralladura el agua, azúcar, solo las yemas y la Maizena a fuego medio revolver hasta que espese sacar del colocar una cucharada de manteca y tibio colocar sobre la masa cocida y dejar enfriar

  3. 3

    Merengue batir las claras reservadas y colocar el azúcar hasta punto nieve...una vez echo colocar sobre el relleno..y dorar como la foto...
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El cooksnap de andrea soria cuando hizo Lemon pie bien suave (no me gusta muy agrio).

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Dorys Bravo
Dorys Bravo @cook_12082173
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Comentarios

cecilia
cecilia @cook_16752572
Hola, el jugo de los limones no lo pones? Solo la ralladura?
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