Pollo a la italiana
carola abad barbis @carola13
Esta receta originalmente es con mondongo, pero en la casa no les gusta así que decidí hacerla con pollo.
Pollo a la italiana
Esta receta originalmente es con mondongo, pero en la casa no les gusta así que decidí hacerla con pollo.
Paso a paso
- 1
Pelar, picar y hacer una pre-fritura de las papas y reservar; antes de agregarlas al final se terminan de freír para que estén calientes.
- 2
En un wok poner a freír la cebolla,el tomate picado, la pasta d tomate, el azúcar, sal,pimienta,la hoja de laurel y el pollo, un poquito de agua o caldo ;(a mi no me gusta muy jugoso); dejar que cocinen un poquito para que se unan los sabores y agregar la zanahoria y las arvejas. Debe quedar con un poquito de jugo o depende de cómo les guste.
- 3
Terminar de freír las papas y agregar a lo anterior junto con un poco de perejil, revólver, probar la sal y servir espolvoreando con queso parmesano y perejil.
- 4
Acompañar con arroz blanco.
- 5
Nota: (*)
El pollo, también puede ser crudo, picarlo en trozos largos, como para saltado y ponerlo a cocinar con la cebolla, tomate y demás ingredientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carola abad barbis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/560506
Soy ama de casa, el tiempo pasó y mis hijas ahora ya trabajan, lo que significa que ya no están mucho tiempo en casa, ahora cocino prácticamente para dos por eso mis recetas son como para 3 ó 4 personas, pero ya saben que aumentando alcanza para más . Espero que les gusten, se las doy con mucho cariño, la mayoría me las enseñó mi mamá, así que siempre recurro a ella cuando tengo alguna duda, así al final todo les va a quedar rico. No me animo a hacer postres porque no me salen muy bien pero voy a tratar hasta que lo logre.Besos.
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