Bagikan

Bahan-bahan

  1. lontong /ketupat
  2. bahan untuk sup atau kuah nya
  3. 1 buahlabu siam
  4. 1 buahkentang
  5. 1 buahwortel
  6. 1/4 kgtulang ayam
  7. tempe
  8. 1/2 cupsantan kental
  9. 1000 ccair (boleh tambah yah)
  10. bumbu yg di halus kan :
  11. 4 bijikemiri
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. sedikitlaos
  15. 1/2 ruas jarijahe (kalau terlalu bnyk blh di kurangi)
  16. seujung Sdtpala bubuk
  17. 1/4 sdtlada bubuk
  18. seujung sdtkayu manis bubuk
  19. 2 lmbrdaun salam
  20. 1/2 ruas jarikunyit
  21. 3 bijicabe merah
  22. 1 tangkaisereh (geprek)
  23. secukupnya, garam,gula,kaldu ayam atau penyedap
  24. pelengkap : bawang goreng ,telor balado,kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas sayuran cuci bersih lalu potong tipis memanjang atau sesuai selera

  2. 2

    Didihkan air lalu rebus tulang sampai mateng

  3. 3

    Halus kan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam, lalu tumis sampai harum, lalu masukan ke dlm rebusan air dan ayam tadi

  4. 4

    Setelah tulang ayam mateng masukan sayuran, tambah kan gula,garam dan kaldu ayam bubuk atau penyedap bila suka

  5. 5

    Setelah sayuran setengah empuk, kecil kan api masukan santen dan tempe, aduk pelahan biar kan sampai santen nya tanek , siap di hidangkan bersama lontong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eldah
Eldah @cook_2760864
pada

Resep Serupa