Ceker Pedas

Tri Hidayati
Tri Hidayati @trihida
Manado

Pagi-pagi dibelikan ceker 5 biji sama ibu. Bosen di sop terus. Akhirnya bikin resep ini dengan bumbu yang ada aja di dapur

Ceker Pedas

8 orang berencana membuat resep ini

Pagi-pagi dibelikan ceker 5 biji sama ibu. Bosen di sop terus. Akhirnya bikin resep ini dengan bumbu yang ada aja di dapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 porsi
  1. 5 potongceker ayam
  2. 12 buahcabe rawit
  3. 1/2 buahcabe merah
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 buahkemiri
  7. Sejumputketumbar
  8. 1 cmjahe
  9. 1 cmlengkuas
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 batangserai kecil
  13. Gula
  14. Garam
  15. Merica bubuk
  16. Kaldu jamur
  17. Secukupnyakecap manis
  18. 1 buahasam jawa untuk merebus ceker

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ceker ayam dengan asam jawa sampai empuk dan buang airnya

  2. 2

    Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk, daun salam, serai, gula, garam, merica dan kaldu jamur

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.

  4. 4

    Masak sampai harum. Setelah itu masukkan air secukupnya tunggu sampai mendidih lalu masukkan ceker ayam. Masukkan gula, garam, merica dan kaldu jamur. Tutup sampai air setengah menyusut.

  5. 5

    Jika air sudah setengah menyusut masukkan kecap manis sesuai selera. Aduk rata sampai airnya menyusut habis.

  6. 6

    Optional jika pengen ada kuahnya jangan dimasak sampai airnya habis

  7. 7

    Ceker pedas siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Hidayati
Tri Hidayati @trihida
pada
Manado
Hai teman-teman saya mencoba belajar dan share tentang masakan. Otodidak semua dan memang masih banyak kekurangan.IG: dapurnya_triyoutube: https://www.youtube.com/channel/UCCSibvd4x7GaqrkbbXYJWHA
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa