Ikan Layang Acar Kuning
Berawal saat bingung mau menyiapkan menu makan malam apa utk suami.. Saat mengintip chiller, tertariklah saya dg penampakan ikan layang yang besar dan segar, padahal rencananya, ikan itu akan dikukus utk stok wet food nya si kucing peliharaan..hehe.. Tp ga tahan melihat ikan yg segaarrr dan besar.. Jd gak mau ngalah ini.. Di eksekusilah akhirnya ikan ini utk dijadikan menu spesial ikan layang acar kuning sbg menu makan malam hari ini.. Hihihi.. :-
Ikan Layang Acar Kuning
-
Sarah Dita“Recook resepnya. Mksh ya kak. Tp ini tanpa cuka dan timun. Mantul rasanya 🙏😆” -
Fitriyah Indah Pratiwi“Resepnya mantul,makasih banyak mamah cookpad❤️” -
Dwi Untari Oktaviana“Ini hasil recook sya mba.. trima kasih yaa inspirasi resepnya.. enak.. 😁😁😍Salam kenal dari samarinda utara 😊😊” -
Rizqi Khoirunnisa“Makasi mbaak.... Resepnya ,segerrrr .btw ikannya gk pake layang tapi pake cueg ,adanya memang itu hihihi”
Berawal saat bingung mau menyiapkan menu makan malam apa utk suami.. Saat mengintip chiller, tertariklah saya dg penampakan ikan layang yang besar dan segar, padahal rencananya, ikan itu akan dikukus utk stok wet food nya si kucing peliharaan..hehe.. Tp ga tahan melihat ikan yg segaarrr dan besar.. Jd gak mau ngalah ini.. Di eksekusilah akhirnya ikan ini utk dijadikan menu spesial ikan layang acar kuning sbg menu makan malam hari ini.. Hihihi.. :-
Cara Membuat
- 1
Pertama - tama bersihkan ikan, lalu marinasi (lumuri) ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10mnt.
- 2
Lalu goreng ikan hingga matang. Tingkat kematangan sesuai selera.
- 3
Kemudian, siapkan bahan - bahan untuk membuat bumbu.
- 4
Panaskan api, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- 5
Lalu, masukkan cabe hijau, cabe rawit, dan potongan bawang merah. Aduk rata, dan masak beberapa saat.
- 6
Setelah itu, masukkan wortel dan timun. Aduk rata.
- 7
Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk, cuka, dan air. Masak hingga matang dan bumbu mengental.
- 8
Terakhir, masukkan ikan. Aduk rata, dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
- 9
Angkat. Dan sajikan :-)
- 10
Resep Serupa
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Ikan acar kuning merupakan paduan ikan dan sayuran. Sayuran disini saya memakai mentimun dan wortel. Rasanya asam manis segeerr... Ikannya bisa pakai ikan apa saja. Kali ini saya memakai ikan kakap sungai.
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Bismillah..Punya ikan mujair lumayan banyak. Bosen di masak itu itu aja. N males juga masak lauk banyak banyak. Akhirnya bikin ikan Acar kuning, yg udah ada sayur di dalam nya.Alhamdulillah, anak anak n suami suka bgt. Dah gitu bahan bahan nya mudah bgt.
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Hmmmm enak..Biasanya makan acar wortel timun dari nasi berkatan. Sekarang bisa masak sendiri dan ditemenin ikan pula.Apalagi akhir2 ini ada humor, rempah2 di indo dibuat masakan padang aja untuk #lawancorona 😁Karena gak bisa masak masakan padang , masak ini aja. Ada sereh, jahe, kunyit juga kan 😄😄Source : nana masak#ikanacarkuning #olahanikan #LawanCorona #recookdongmah #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity#cookpadcommunity_surabaya
-
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Masakan bumbu acar kuning, ada di beberapa daerah di Indonesia ya.. Yang ini versi seperti yg pernah saya makan di Bandung, Jawa Barat.Teringat akan ikan acar kuning di warteg favorit dekat kos saya dulu. Saya sangat rindu keramahan bapak-ibu pemilik wartegnya..juga dekat dgn para mahasiswa yang bersantap di situ, bahkan sering memberi potongan harga utk mahasiswa 😍 Kalau bulan puasa gini, wartegnya buka dari jam 16.00 WIB hingga imsak. Ah semoga kapan2 bisa berkunjung ke sana lagi, masakannya enak2 dan bumbunya medhok ❤Ini versi saya ya teman2, yg jelas minyaknya ga sebanyak yg di warteg hehe..Kenapa namanya acar kuning? Ya karena bahannya memang seperti acar timun, dilengkapi bumbu lain.Bedanya, ini dimasak. Sering juga disebut acar masak/matang. Selamat mencoba!#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Ikan goreng dengan saus acar kuning. dengan rasa acar segar.
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Menu favorit dirumah kalo lagi bosen dengan ikan balado ..hehehCara membuat juga simple moms...ini ikan acar ala2 saya...😋
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Waktu lagi ke Hmart, liat deretan ikan segar rasanya sayang kalau gak dibeli. Alhasil beli ikan bawal (kalau disini biasa disebut Pompano Fish). Ikan bawal menjadi ikan langganan yang saya beli karena duri nya sedikit hanya berada di tengah saja. Jadi aman untuk anak dan suami yang males makan tulang ikan.Biasanya ikan bawal ini saya bakar dengan kecap manis dan bumbu pelengkap. Tapi kok rasanya bosan kalau hanya ikan bakar biasa. Lalu kepikiran dibuat versi acar kuning. Dulu menu ini salah satu menu yang sering tersaji di rumah. Sekarang menerka nerka sendiri apa saja bumbu nya. Dan taraaaa !! Jadilah ikan bawal acar kuning untuk menu makan siang. Rasa ikan acar kuning ini asin, asam dan segar. Dimakan bareng nasi hangat yang baru matang dari magic jar. Hmmm sedap. Yuk kita buat !
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Teman saya dari Pontianak senang sekali membuat acar kuning. Dan saya pun mencoba #CABEKU #diWORTELan
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Punya ikan tengiri di freezer. Akhirnya dimasak acar kuning saja. Rasanya segar, ada asin manis dan asamnya. Menu ini lengkap sudah ada sayur dan protein nya. Let's cook...☺️#pejuanggoldenapron3
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (31)
Enak rasanya