Carrot cake muffins saludables, esponjosos y muy fáciles! Sin harina, postre light

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Buenos Aires, Argentina
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Ingredientes

1 hora
varios
  1. 200 gsalvado o harina de avena
  2. 100 ghileret light (edulcorante)
  3. 50 mlleche
  4. 1zanahoria rallada muy finito
  5. 1huevo
  6. 1 cucharadamantequilla de maní (reemplazable por 1 yema de huevo)
  7. 2 cucharitaspolvo de hornear

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar la zanahoria rallada junto al salvado de avena, el edulcorante y la mantequilla de maní

  2. 2

    Por último añadir la leche e incorporar muy bien el polvo de hornear

  3. 3

    Verter en moldes de muffin de silicona anti-adherente o en una budinera. Hornear por 15-20 minutos a horno medio. Bañar opcionalmente con chocolate amargo derretido a baño María o al microondas

  4. 4

    Una súper delicia!!!!!! A disfrutar un postre, desayuno o merienda súper saludable. No olvides seguirme en Instagram @cocinacaseraya

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geri : @geri.simon en Instagram
Buenos Aires, Argentina
Sígueme en Instagram: @cocinacaserayaAquí van a encontrar cosas dulces y sanas! Como desayunos, meriendas y muchas cosas ricas! Todas recetas originales hechas por mi. Me llamo geri y tengo 14 años. Adoro cocinar, me encanta darle una linda apariencia a mis platos y que además sean riquísimos! Me llena de felicidad cuando a mis amigos y familia les gustan mis recetas, también me pone súper contenta ver una foto-respuesta!
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