Gulai Daging Sapi Kurban

Mommy NOVArina
Mommy NOVArina @mommyNOVArina
Jakarta

Bingung mau diapain dapet daging kurban.. ikutan challenge ajaa deh #FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi ... pake resep kanjeng mama tersayang yang endes surendes karna kangen masakan mama

Gulai Daging Sapi Kurban

Bingung mau diapain dapet daging kurban.. ikutan challenge ajaa deh #FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi ... pake resep kanjeng mama tersayang yang endes surendes karna kangen masakan mama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 500 grDaging sapi
  2. 500 mlSantan (dari 1buah kelapa tua)
  3. 5 lembardaun jeruk purut
  4. 2 batangserai
  5. 2 butircengkeh
  6. 3 cmlengkuas (iris tebal)
  7. 5 lembardaun salam
  8. secukupnyaGula, Garam, Merica
  9. Minyak goreng untuk menumis
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 buahcabe merah
  12. 2 cmkunyit
  13. 2 cmjahe
  14. 5 siungbawang putih
  15. 8 butirbawang merah
  16. 6 butirkemiri (sangrai)
  17. 1/2 Sdmketumbar (sangrai)
  18. 1/2 sdtpala
  19. 1/2 sdtjintan (sangrai)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi dalam 1 liter air dan masak hingga empuk dan lunak

  2. 2

    Setelah empuk dan lunak angkat dan tiriskan (sisihkan)

  3. 3

    Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampe wangi tambahkan lengkuas (iris tebal). Masukkan pala, serai, daun jeruk, cengkeh dan daun salam aduk sampai layu

  4. 4

    Berikutnya masukkan air sisa rebusan daging pada tumisan bumbu sampai air kering dan bumbu benar" matang

  5. 5

    Setelah itu masukkan daging sapi dan santan. Aduk" agar santan tidak pecah dan masak hingga bumbu meresa dalam daging dan santan menjadi lebih kental. Koreksi rasa tambah kan gula garam dan merica sesuai selera

  6. 6

    Angkat dan siap disajikan, tambahkan taburan bawang goreng untuk menambah rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy NOVArina
Mommy NOVArina @mommyNOVArina
pada
Jakarta
DANISH al ghiffary hakimaiGHAIZEL faturrahman hakimSAKHA raffasya nur hakimmak mak yang baru belajar masak buat keluarga😁 happy cooking happy Mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa