#festivalresepAsia Nasi kebuli(#timur tengah) Daging Kambing

Cimun_Ak
Cimun_Ak @cook_10055867
Daerah Istimewa Yogyakarta

#festivalresepAsia Nasi kebuli(#timur tengah) Daging Kambing

29 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdaging kambing (potong dadu)
  2. 500 mlair(utk merebus daging supaya empuk)
  3. 500 grBeras pulen
  4. 3 gelassantan/sesuai ukuran nasi
  5. 80 grBawang bombay
  6. 6 cmkayu manis
  7. 4 butircengkeh
  8. 4 butirkapulaga
  9. Secukupnyamargarin/minyak samin
  10. Bumbu halus utk daging kambing :
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 sdtketumbar disangrai
  14. Pala bubuk sck
  15. Merica bubuk sck
  16. 2 cmjahe
  17. Pelengkap :
  18. Kismis
  19. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai,jahe,pala,dan merica

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan bawamg bombay cincang, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga bumbu matang dan beraroma

  3. 3

    Masukkan daging kambing yg sudah diiris iris, aduk2 hingga kaku, kemudian tambahkan air, masak hingga air habis/smpai daging empuk

  4. 4

    Didihkan santan lalu di simmer

  5. 5

    Masukkan santan kedalam panci berisi beras, masak beras hingga cairanya habis/setengah matang

  6. 6

    Setelah daging matang, campur daging dengan nasi yg setengah matang tadi. Kemudian kukus sampai tanak

  7. 7

    Sajikan dengan kismis dan bawang goreng

  8. 8
  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cimun_Ak
Cimun_Ak @cook_10055867
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
Culinary Engineering 'YSU 17🔪🎓bljr masakbljar baking"Happy cooking, cooking with love"🍴💖😊ig:cimun_ak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa