Dapat beberapa iga kambing pas idul adha, jadi pengen masak tengkleng ala jawa tengah gitu, enak banget kalo makan balungan gini ada sensasinya dibanding makan daging yang uda dipotong, tengkleng sebenernya mirip gule ya, cuman isinya lebih ke balungan. Tips olah daging kambing biar ga bau dan lebih empuk yaitu pakai jus nanas yang diblender tanpa air, dibalurin minimal 2 jam di chiller atau kulkas bawah. #FestivalKulinerAsia #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing

Source : @Trias3423/06/2024 (969)......sebagai penggemar tengkleng rica lgs tertarik dong dgn resep mba @Trias34 dan Alhamdulillah hari ini (08/09/2023) lgs eksekusi resepnya utk makan siang keluarga saya. Perpaduan rasa manis legit pedas dan gurih di tambah lg daging yg empuk Maa Syaa Allah enak bgt gk kalah dgn yg di jual di warung2 tengkleng di Solo atau JogjaSesuai tema pekan ini dr cookpad,Bancakan 3C dan Jalinan Clover,resep yg udh hampir setahun mengendap di draft bs sy posting,semoga bs menjadi inspirasi menu utk semua cookpaders#Cookingcommunityclass_OlahanDaging#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi#KreasiDagingKurban#JalinanClover#Jalinan_OlahanDagingKurban#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunityIndonesia

Ada daging kambing dari qurban waktu itu. Bingung buat apa, yuk ah buat tengkleng rica ajaDagingnya empuk, peda, manis, gurih, bercampur jadi satu ❤Ini sih buatnya udah lama pas qurban waktu itu. Tapi baru inget belum diposting. Maafkan 😂😂😂

Akhirnya berhasil jg masak tengkleng kambing, ini enaaak bangeeet 😇 Saya dapat resepnya dr webnya kecap Bango, namanya Tengkleng Klewer 😀 Tips biar ga bau prengus dan empuk tanpa presto, harus di balur pake nanas dl yaa, sekitar 15-20 menit 😊

Hai Bestie...Jauh-jauh ke Solo untuk menikmati tengkleng? Lebih baik coba resep Tengkleng Kambing Pedas ini di rumah. Rasa lezatnya tak kalah dengan tengkleng khas Solo. Cita rasa kuah berbumbu yang pedas tentu bisa menggoyang lidah. Cara membuat tengkleng kambing juga praktis karena pakai Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Siasat masak tanpa tambah Cabai yang rasa pedasnya nendang. Wah jika Bestie menyajikan resep ini untuk makan siang, dijamin akan dipuji oleh semua anggota keluarga.Silakan mencoba.

Pulang renang sama suami+anak ada daging sama kepala kambing yg udh direbus si mamah nih d dapur,,krna mamah ga blh makan daging kambing,aku deh yg disuruh masak..

Kurban tahun ini kebagian daging kambing + tulangnya, keingetan masakan Solo tengkleng, pertama kalinya bikin ini, eh anak dan suami suka 😘

Minal aidzin walfaidzin...maaf lahir dan bathin🙏🙏 Selamat Hari Raya Idul Adha bagi yang merayakannya😊Kali ini saya bikin Tengkleng Iga Kambing. Masakan ini adalah kuliner sedap khas Solo. Sebenarnya namanya sih tengkleng klewer karena resep ini terinspirasi oleh pedagang tengkleng di pasar klewer yang sangat endolita 😊 dan saya udah kali kedua bikin tengkleng dan baru kali dapat resep yang pas 😘 bener² berasa banget rempah² nya.Karena 2 hari saya cuti masak akhirnya mumpung tidak malas saya buatkan masakan istimewa untuk mas bojo😊 dan dia bilang enaakk bingitt 😘Resep nya saya dapat dari kecap bango dan saya modifikasi agar pas dengan selera saya.

Memanfaatkan yang masih tersimpan sejak idul adha beberapa bulan lalu, pengen dibikin menu yang segerrr ...komandan request dibikin tengkleng tapi pedes dan manis. Oke..ayo buat menu baru yang endulll....😋Note :Sesuaikan selera untuk kuah kaldunya, klo pengen berkuah ya dibanyakin airnya. Klo pengen nyemek ya sedikit aja airnya. Sesuaikan saja ya...karena requestnya berkuah jadi saya pakai banyak kuah 👌#olahankambingnyoung

Punya daging kambing seekor dikulkas..udah dibikin sop kambing,tongseng, sate, masih sisa iga nya. Eeh inget pernah makan tengkleng kambing di jogja..pakai iga kambing. Langsung deh bikin..resep modifikasi ya